蜜雪冰城的监控，蜜雪冰城的监控软件
近年来，我国在餐饮业发展是相当迅速的，在大街小巷中就能看到各种各样的餐饮加盟品牌已经覆盖我们周边的生活环境中，由此可见，餐饮行业的发展潜力还一直处于上升期，那么该如何在众多品牌中选择发展前景较大的加盟品牌呢？接下来，关于（蜜雪冰城的监控）蜜雪冰城的监控软件小编为你做一个详细的分析介绍！
最佳答案蜜雪冰城监控老板跟员工都可以看到,不过没有发生什么事不会让你看到他们的监控的。如果在蜜雪冰城里面丢了东西,可以跟店员沟通解决。
民以食为天，食品安全是餐饮企业长远发展的基础，也是品牌获得消费者喜爱和信任的前提。对于连锁行业来说，标准是其背后最核心的部分。只有把标准做好了才能称之为连锁。比如制作一杯产品，假如没有一套严格的标准，加入原材料的顺序就会影响它的口感，所以，蜜雪冰城建立了一整套完整的标准，确保每一杯呈现给消费者的产品都是最佳口感。
在蜜雪冰城的门店，还会用一些其他的措施保证标准的落地和执行。比如，门店监控系统，可以保障门店的安防情况，而最核心的价值是通过监控系统在一定程度上将门店的做餐、服务，以及后场管理慢慢地通过这种平台，量化给管理团队。
如果你有加盟的想法，可以了解一下蜜雪冰城。蜜雪冰城，是一家以新鲜冰激凌和茶饮为主的连锁机构，致力于为人们打造高品质低价位饮品，深得年轻人所喜爱。
最佳答案1.多地门店食品安全问题曝光
近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。
其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;
济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作;
武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。
5月15日，蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。
声明表示，此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，我们高度重视。此次事件发生后，我们积极配合各级**的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示，针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。
资料显示，蜜雪冰城总部位于郑州，成立至今已有十余年历史，产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类，其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场，产品价格多在10元以下，目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体，门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。
据全天候科技此前报道，蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家，预计年底将达到2万家。
02
被郑州市市场监管局约谈
据河南商报报道，5月17日，郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。
郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。
通过检查，发现部分门店主要存在以下违法违规问题:
一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善，没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。
二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。
三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱，食品与生活用品、消毒洗涤剂混放，甚至与自用药品混放，不同类型的食品混放，废弃的包装材料堆积的问题。
四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。
五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范，存在篡改或变相篡改开封日期等行为。
六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。
七、连锁企业总部食品安全责任流于形式，管理制度形同虚设。
八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失，从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。
九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角，部分区域脏乱差的问题。
十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时，记录缺失的问题。
十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。
据了解，目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改，责令3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。
蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。
张红甫做出以下承诺：
一、积极配合**部门的监督检查，继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。
二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改，绝不姑息。
三、尽快完善各个门店监控设施，做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网，完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。
四、加强各区域门店互查制度建设，完善各区域门店互查机制，健全互查日历，真正做到食材效期问题“零发生”。
五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报，时刻接受监管部门的批评指正。
03
低价、加盟埋下隐忧
近年来，蜜雪冰城发展很快，很大原因是因为开放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家，这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高，比直营模式更容易出现管理漏洞。
与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比，蜜雪冰城属中低端品牌，主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市压力较大，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来，蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业，也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。
蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的，但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密，这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样，作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。
最佳答案顾客表示，在2022年的8月15号，自己购买了蜜雪冰城的饮品草莓啵啵，可是在饮品当中却喝出了一只苍蝇，而且在苍蝇被发现的时候还是活着的，在杯子里面爬来爬去也是让人十分的恶心。随即，顾客就把这个情况拍摄到了网上，在2022年的8月18号，摄氏门店负责人表示，卖出去的饮料都是满杯的，并且在封完口之后还行摇晃，所以说一般是不可能在封杯之前进去，可能是在顾客喝饮料的时候，因为没有在短时间之内把饮料喝完，所以说就怀疑苍蝇从吸管爬进去的。
小编本人并不知道这件事情是如何发生的，顾客怀疑是商家的问题，而商家明确的表示了自己没有问题，小编本人觉得还是调取一下监控，看清楚才是最重要的一件事情。不过，毕雪冰城的生意一般都是非常不错的，即使是查看监控，可能也需要很长的时间。在夏天的时候，苍蝇是非常多的，而且奶茶店里面全部都是甜的东西，所以说就很容易会出现苍蝇，而苍蝇直接的飞到奶茶当中也并非是不可能的一件事情。
奶茶的安全是不容忽视的，因为大部分的人都非常的喜欢喝奶茶，而蜜雪冰城在全国也开了很多的分店，这个情况到底是怎样？小编本人觉得还是需要去调查清楚。如果不是商家的问题，那么也应该要还商家一个公道，但如果说是商家的问题，就应该要向消费者进行道歉，并进行赔偿。
夏天更加应该要注意食品的卫生问题，如果是发现有苍蝇的话，工作人员应该要首先把苍蝇给处理好，这样才能够避免苍蝇飞到食物当中。因为小编并不知道商家在制作的时候是否出现了打包不严谨的现象，所以说商家也应该要拿出有力的证据证明员工在打包的时候没有问题。
以上就是（蜜雪冰城的监控）蜜雪冰城的监控软件的详细资料，其实如果你想要加盟该品牌，那么一定要多了解一些相关的信息，比如了解加盟的优势、品牌文化等等，如果你还想要更详细的了解我们如何加盟的话，可以在文章下留言咨询。
