沈丘县蜜雪冰城，沈丘县刘庄店镇蜜雪冰城
最佳回答1.多地门店食品安全问题曝光
近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。
其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;
济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作;
武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。
5月15日，蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。
声明表示，此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，我们高度重视。此次事件发生后，我们积极配合各级**的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示，针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。
资料显示，蜜雪冰城总部位于郑州，成立至今已有十余年历史，产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类，其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场，产品价格多在10元以下，目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体，门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。
据全天候科技此前报道，蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家，预计年底将达到2万家。
02
被郑州市市场监管局约谈
据河南商报报道，5月17日，郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。
郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。
通过检查，发现部分门店主要存在以下违法违规问题:
一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善，没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。
二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。
三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱，食品与生活用品、消毒洗涤剂混放，甚至与自用药品混放，不同类型的食品混放，废弃的包装材料堆积的问题。
四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。
五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范，存在篡改或变相篡改开封日期等行为。
六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。
七、连锁企业总部食品安全责任流于形式，管理制度形同虚设。
八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失，从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。
九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角，部分区域脏乱差的问题。
十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时，记录缺失的问题。
十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。
据了解，目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改，责令3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。
蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。
张红甫做出以下承诺：
一、积极配合**部门的监督检查，继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。
二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改，绝不姑息。
三、尽快完善各个门店监控设施，做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网，完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。
四、加强各区域门店互查制度建设，完善各区域门店互查机制，健全互查日历，真正做到食材效期问题“零发生”。
五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报，时刻接受监管部门的批评指正。
03
低价、加盟埋下隐忧
近年来，蜜雪冰城发展很快，很大原因是因为开放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家，这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高，比直营模式更容易出现管理漏洞。
与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比，蜜雪冰城属中低端品牌，主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市压力较大，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来，蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业，也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。
蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的，但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密，这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样，作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。
最佳回答1、蜜雪冰城是张红超于1997年在郑州成立的冰淇淋与茶饮的品牌。
2、全国门店数量超过一万家，覆盖31个省（市、自治区）并正在积极开拓海外市场。蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味。
3、致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心的理念，用优质的原材料打造产品，以优质的团队服务顾客。为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大产业链（研发生产、仓储物流、运营管理）共同协作，使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长，并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。
最佳回答作为一个只喜欢喝水和冰可乐的高中生，让我注意到一个奶茶品牌，真是一件不容易的事，不过虽然注意到了，那我自己本身也很好奇，它为什么在奶茶中脱颖而出。
它为什么受到大众追捧？
1，价格低，在这个时候，确实我们已经很难看见像蜜雪冰城如此平价的奶茶店，三块钱的冰淇淋，四块钱一杯的柠檬水，还有不超过十块钱的种类，丰富的奶茶，我们调侃自己为贫困窟的少男少女，而张红普更是万千贫困窟少男少女的救星。
2，名气大，仅仅是依靠价格低是没有用的，价格低在这个世界上并不是不存在的，这一点无法是他立于不败之地，名气是他走好这部戏的第二颗棋子。从张红谱的创业日记中说过，他的农村包围城市战略，先占领三四线小镇，最后夺取一二线的高地的战略思想，我觉得他在这点坐的是满成功的 。起其他的奶茶品牌，像喜茶，奈雪茶，茶颜悦色，古茗，一点点，CoCo，走的都是占领一二线高地，最后下沉到三四线城市。过，因此也使某些偏远地区无法有效的真正有分店，张红甫的这首牌反其道而行之，却有出乎意料的好处，建立分店时间长，没有十几年的积累沉淀是做不到。
3 你嫌蜜雪冰城土，蜜雪冰城还没嫌你穷呢，你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜 蜜蜜。雪王logo的图标，粉红色的外观设计，洗脑的歌曲真有几分幻觉了。
4，亮好社会形象。那前几天的河南郑州暴雨中，蜜雪冰城与鸿星尔克捐款，无疑又是成为了社会中各行各业的榜样，赢得了良好的社会赞誉，进而扭转了，前一天蜜雪冰城使用烂水果上热搜而导致的不良社会形象。既出人意料，又在情理之中。从环保的角度使用纸吸管，蜜雪冰城凭借自己的用心，确实有很多加分点，他真的有希望成为中国奶茶的领军人物，走出国门，走出东南亚，面向世界，成为中国的高端奶茶品牌。
好的说完了，谈谈坏的。
，，前几天蜜雪冰城使用烂水果，这也是事实，
刚解决了生产问题，面临的就是运输问题了，因此，蜜雪冰城还自己建了郑州储物流公司，，蜜雪冰城在多家奶茶店，因原料上涨而提升价格时宣布不涨价。赢得赞誉，这对于顾客确实是一件好事，但对于经营店者却大大的不利利润，再一次被压缩，蜜雪冰城的年收入65亿元，大部分由分店，向总部买原材料以及加盟费开训开店培训的钱。所以这对于总部来说没有什么太大影响，但对于开店者却是一个很大的包袱，总部秘史冰城落了一个好名声，顾客也没有得到任何伤害，但锅是给了经营者背了。一个人既做好事，又做坏事的时候，我们往往希望自己能被他做好事，所以我们会忽略掉他所做的坏事。
蜜雪冰城好，但蜜雪冰城又不好。
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