邯郸市蜜雪冰城怎么加盟,邯山区蜜雪冰城
民以食为天,吃的喝的东西自然是大家最想关注的,近几年餐饮行业在广大消费者心中的分量是越来越大了,现在餐饮的消费市场是越来越大,越来越多人创业的选择餐饮行业。那么,(邯郸市蜜雪冰城怎么加盟)邯山区蜜雪冰城怎么样,下面跟小编一起详细了解
答河北省是中国的一个省份,下辖多个县市区。目前,蜜雪冰城是一个比较流行的冰淇淋品牌,在河北省也有很多加盟店。根据最新的信息,河北省的大部分乡镇和县市区都已经有了蜜雪冰城的加盟店,而很难判断具体哪一个县城目前还没有蜜雪冰城。如果您有具体的需求,可以通过蜜雪冰城官方网站或者其他相关平台查询,以获取更加准确的信息。
答1.多地门店食品安全问题曝光
近日,蜜雪冰城被曝篡改食材日期,违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材,柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。
其中,郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;
济南大观园店店员将新的奶昔粉,掺入已过夜的奶浆中进行制作;
武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工,然后继续使用。
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料,蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗,徒手抓柠檬片,使用过夜切片柠檬、橙子,徒手抓珍珠放入锅中,在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。
5月15日,蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。
声明表示,此次事件影响恶劣,严重伤害广大消费者的权益,我们高度重视。此次事件发生后,我们积极配合各级**的监督检查,并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组,针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示,针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。
资料显示,蜜雪冰城总部位于郑州,成立至今已有十余年历史,产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类,其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场,产品价格多在10元以下,目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体,门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。
据全天候科技此前报道,蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家,预计年底将达到2万家。
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被郑州市市场监管局约谈
据河南商报报道,5月17日,郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。
郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。
通过检查,发现部分门店主要存在以下违法违规问题:
一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善,没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。
二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。
三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱,食品与生活用品、消毒洗涤剂混放,甚至与自用药品混放,不同类型的食品混放,废弃的包装材料堆积的问题。
四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。
五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范,存在篡改或变相篡改开封日期等行为。
六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。
七、连锁企业总部食品安全责任流于形式,管理制度形同虚设。
八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失,从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。
九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角,部分区域脏乱差的问题。
十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时,记录缺失的问题。
十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。
据了解,目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改,责令3家门店立即停业整改,当场对9家门店下达行政处罚决定书。
蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。
张红甫做出以下承诺:
一、积极配合**部门的监督检查,继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。
二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改,绝不姑息。
三、尽快完善各个门店监控设施,做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网,完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。
四、加强各区域门店互查制度建设,完善各区域门店互查机制,健全互查日历,真正做到食材效期问题“零发生”。
五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报,时刻接受监管部门的批评指正。
03
低价、加盟埋下隐忧
近年来,蜜雪冰城发展很快,很大原因是因为开放加盟快速布局,上述提到,蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家,这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高,比直营模式更容易出现管理漏洞。
与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比,蜜雪冰城属中低端品牌,主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低,利润空间进一步被压缩,导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面,蜜雪冰城的上市压力较大,加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来,蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业,也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。
蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的,但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密,这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样,作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。
答影院禁止携带某一款饮品入内,这样一个做法,损害了消费者权益,也容易给自身,带来不好影响。会有这样一个规定存在,在我个人看来,可能原因有两个。第一个原因,为了让消费者,购买影院自己经营饮品;第二个原因,影院同禁止饮品商家,有过矛盾和冲突发生。
我们在观影时候,喜欢带着小零食和饮品,这样也能够使得观影乐趣更多,带来十足愉悦和享受。影院如果禁止携带某一款饮品入内,购买该饮品观影消费者,就会感到很受伤,遇到容易冲动消费人员,还会因此据理力争。
这样一条不合理规定,可能会使得被针对饮品店生意受损,但也会影响到自家生意和名声。根据商场内工作人员说法,两家门店此前有过矛盾冲突,正是因为矛盾冲突没有调和解决,才使得影院禁止该门店饮品入内观影。
如果因为双方存在矛盾,就限制对方饮品入内,我想这样做法,会让影院失去部分消费者。一些消费者在看到这样情况后,就会选择退票,或者向影院工作人员讨要说法。严重情况下,还可能向管理部门投诉,给影院经营带来困扰。
老话说得好:“和气生财”,同一商场内不同商家,经营类别不同。本应该互惠互利才对,不曾想两家却因为有过矛盾冲突,使得一家禁止另一家饮品入内。
商场工作人员表示,两家发生矛盾冲突后,商场工作人员一直从中调停,可惜的是起到效果并不理想,没能使得两家握手言和。
这件事情引发网友热议后,影院工作人员已经将横幅撤下。我想他们也不愿意,让此事继续发酵,最终给自身带来更多负面影响。希望事件中两个商家,能够和平友好解决矛盾与冲突,而后互惠互利。
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