阳曲县蜜雪冰城，垣曲县蜜雪冰城

答其实在那个时候，蜜雪冰城的柠檬水是多么的便宜，因为这些饮品它们的成本真的是非常低的。其实听我这样一说，大家都会觉得这样的做法也太过简单了，但事实就是这样。他们卖的东西便宜了，肯定会吸引大量的消费者，这样他们算下来的话还是只赚不赔的。对此各位网友应该恍然大悟了吧。

因为蜜雪冰城定位的人群就是学生，饮品的定位就是比较低的，主要讲究的就是薄利多销，所以越多人排队就说明蜜雪冰城的生意越好，而且只有挣钱了，分店才会越来越多。比如说到蜜雪冰城中一杯奶茶的成本确实也不贵，就像柠檬水，其实就是一两片柠檬加水加糖，所以还是很赚钱的。

2、蜜雪冰城成本低

蜜雪冰城成本非常的低，所以就会有很多人买，成本的钱早就回来了，而且还有得赚自然是不会亏本的答案，是不是很贪心呢不过呢，毕竟他是开店那就是要赚钱的，相比较一些别家的奶茶店还是很不错的，性价比相对比较高，所以蜜雪冰城都特别喜欢看在学校 美食 街的附近，光是这个售价就已经赢了。

2019年9月2日，上海五角场，乐乐茶的制茶装置

“一分价钱一分货”，这在奶茶界也同样适用。用料普通的蜜雪冰城，在口感和花样上， 你不必对它抱有过高的期望 。但蜜雪冰城的惊喜就在于，如果你不那么追求味道，大夏天想买点冷饮解渴，那么蜜雪冰城绝对是性价比之王。“你不嫌我穷，我也不嫌你low”——这句话完美形容了蜜雪冰城真爱粉的心境。

卖得这么便宜，蜜雪冰城是怎么赚钱的

问题来了，蜜雪冰城卖得这么便宜，是靠什么赚钱的？ 很多人脱口而出，“薄利多销”。但，真的这么简单吗？ 把成本和单价都压到极致、开在三四线城市的蜜雪冰城毛利率比不上奈雪、喜茶、乐乐茶，只有45%。单店的营收也不超过喜茶、奈雪、乐乐茶的十分之一[15]。

喜茶虽贵，但仍然火爆

2021年1月16日，重庆市云阳县的蜜雪冰城加盟店

在所有的奶茶品牌里，蜜雪冰城的加盟费算非常低了。蜜雪冰城的县级加盟费只要7000，即使省会城市，也才11000元[7]。再加上蜜雪冰城主攻三四线下沉市场，加盟店可能大多都开在县城、地级市。所以，蜜雪冰城靠加盟费获得的收益其实有限的。 其实，与其说蜜雪冰城是卖奶茶的，不如说它是个奶茶原料的供应商 。蜜雪冰城的产业链比喜茶、奈雪还牛。比如奈雪，虽然拥有自建茶园和“中央厨房”，但原材料仍然依托对外采购。跟奈雪合作的供应商就有250多家[7]。

喜茶的自建茶园 @喜茶

而蜜雪冰城的供应链则贯穿上下游。它不光实现了核心原料自产，还将研发、物流配送、加盟商管理，全都捏在自己手里。 蜜雪冰城背后有3家公司，各司其职 ：郑州两岸企业管理有限公司主导运营、品牌管理，成立于2012年的河南大咖食品有限公司供应果酱、奶浆、调味粉剂等原材料，另一个子公司郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务[8]。加盟商向蜜雪冰城总部集中采购原材料。一批6万块的原材料，有的门店1个月就消耗殆尽[17]。

这是蜜雪冰城原料供应商大咖食品官网的产品展示，可以看出大部分都是粉类、果酱、奶浆

生意火爆的加盟商反过来向蜜雪冰城采购更多服务。这于是就实现了良性循环——这才是蜜雪冰城真正的财富密码 。在蜜雪冰城营收里，加盟商原材料采购费用占非常大比重[1]。不过，这样的商业模式有利必有弊。蜜雪冰城的门店早就突破10000+，全国各地遍地开花，这很难不让人担心——蜜雪冰城在下沉市场会不会饱和？常年来主攻下沉市场，在一线城市，蜜雪冰城吃得消高昂的租金和人力成本吗？快速扩张带来的卫生安全隐患同样急迫。就在前不久，几家线下门店被爆出篡改食材有效期、使用隔夜茶汤等问题，蜜雪冰城不得不发文道歉。性价比之王蜜雪冰城还能走多远？ 未来某一天，它会高端起来吗 ？在蜜雪冰城的创业回忆录里，CEO张红甫是这么说的：“经营和找人过日子一样，适合自己才是最好最重要的，生就的旺夫大圆脸，就认真踏实过日子吧，别羡慕网红脸，咱化不成那样的妆。”

[1] 36氪Pro.(2021).蜜雪冰城即将完成约200亿估值新一轮融资，高瓴、美团龙珠入场.

[2] 张红甫.(2020).蜜雪冰城创业史.

[3] 蜜雪冰城公众号.(2020).破万啦！蜜雪冰城第10000家店开业，突破万店，布局“全球梦”

[4] 光大证券.(2021).闻香识茶，奈雪将至 ——新式茶饮行业纵览及奈雪的茶上市前瞻.

[5] 蜜雪冰城官网.(2021).蜜雪捐款2200万，抗击暴雨在行动.

[6] 安信证券.(2021).专题报告：千亿新茶饮市场边界宽，龙头初显筑壁垒.

[7]奈雪的茶.(2021).招股书.

[8]蜜雪冰城官网.(2021).加盟咨询.

[9] 喜茶官网公众号.(2021).夏黑葡萄，看镜头.

[10] 惠农网.(2021).云南夏黑葡萄批发.

[11] 蜜雪冰城.(2021).父亲节，用一杯柠檬水致敬父亲！

[12]安岳人民**.(2021).安岳柠檬指数-价格播报.

[14]蜜雪冰城小程序.(2021).商品详情页.

[15] 东吴证券.(2021).新式茶饮行业专题:春茗纳新叶，奈雪焙生香.

[16]咖门.(2017).门店开了2600家，20年的茶饮品牌老兵如何持续生猛？

[17]新京报.(2021).奶茶“围城”：蜜雪冰城加盟“每天百人面试”，品牌大战内卷成风.

不觉得便宜啊，喝优乐美奶茶，更便宜啊，只是需要自己冲而已

因为成本就很低啊， 定价是他们的市场策略

因为比较低端材料

因为你太有钱了

答地级或县级城市。据百度指数搜索来看，搜索“蜜雪冰城”的人群年龄集中在16-30岁之间，其中16-25岁为重要消费群体。男女比例大概持平。这些人群大对数为00后、90后，更加关注时尚类的东西。其对应的消费群体集中在河南、聊城、临沂、清远、汕尾、云浮、肇庆等地级或是县级城市。其主要消费人群定位于学生党和年轻人，致力于打造成了一个人人都喝得起的奶茶品牌，因此它把茶饮的价格定的非常低，同时产品的品质也十分有保障，因此这一奶茶一经推出就受到了大众的欢迎。

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