肯德基加盟协议,肯德基加盟要求如下
答肯德基加盟优势:
一、肯德基不断开店,快速发展
中国是个多民族的国家,不同系列、不同风格的饮食文化源远流长,近年来,除了民族风味的饮食在国内不断得到发展之外,中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求,于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
二、肯德基扶持国内供应商,带动产业链
从第一家肯德基餐厅开始,肯德基100%采用国内鸡原料。21年间,共计采购鸡肉原料超过70万吨。仅2007年,肯德基就采购了15万吨鸡肉原料。截止至2007年底,肯德基共有500多家国内原料供应商,订购了从鸡肉,蔬菜,面包到包装箱,设备,建筑材料等原料,占中国肯德基采购总额的90%。肯德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业,并形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。
三、肯德基寻找加盟伙伴,发展特许经营
如世界上其他著名品牌的连锁业一样,肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务。2000年8月,中国地区第一家“不从零开始”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交。截止2007年底,已有64家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。加盟商在加盟肯德基的同时,也开始了与肯德基平等互利、同舟共济的合作。
四、肯德基为中国而改变,全力打造“新快餐”
肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营,就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用肯德基品牌继续经营。即:加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅,而不是开设新餐厅,加盟商不须从零开始筹建,避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键,从中国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅,加盟商的风险会大大降低,提高成功的机会。
肯德基加盟支持:
一、品牌优势
中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一,连续多年被中国连锁经营协会评为“优秀特许经营品牌”。
二、公共事务支持
提供专业的公共事务咨询,协助处理危机事务。
三、财务系统支持
协助申请银行贷款,拥有专业的财务管理咨询。
四、产品开发和食品安全
专业的新产品研发团队,严格的饰品安全管理体制。
五、一流的运营管理和支持
完善的运营管理系统,训练有素的营运团队,全面的追踪考核体系。
六、全方位的培训课程
接店前餐厅操作及基本管理培训,持续的营运训练和管理培训。
七、强大的市场策划和宣传
形式多样的企划活动支持,全国行性媒体广告支持。
八、统一的采购和配销
规模化的统一采购,强大的配销系统支持。
肯德基加盟问答
1、问:从我提出申请到成为加盟商需要多久时间?
答:肯德基在收到网上的加盟申请表约2周的时间会通过email或电话方式回复申请人。加盟申请的初期审核包含面试、餐厅实习、背景调查等环节,大约需要7-8个月左右的时间。后期挑选餐厅及转店等流程所需时间要依个案情况而定。
2、问:申请人没有餐饮业经验可以加盟吗?
答:申请人不一定要从事过餐饮业,但我们理想的加盟商必须有丰富的管理经验,有良好的商业意识和以客为尊的服务理念。
3、问:申请人的年龄,国籍有什么要求吗?国外的人可不可以申请?
答:我们对于加盟商的年龄和国籍没有限制,但要求加盟商有很好的中文沟通能力、学习和适应能力,并期望加盟商可以与我们一起完成十年加十年的特许经营许可合约。
4、问:申请加盟后,若没有时间经营,我是否可以找他人帮助我经营?
答:不可以。处理日常经营事宜及亲自管理餐厅是加盟申请的基本要求,加盟商必须全职参与餐厅的经营管理。如果申请人为合伙申请,主要的申请人即主要经营者必须全职参与今后餐厅的经营管理。
5、问:加盟投资购入费是指什么具体金额是多少?什么时候缴纳?
答:购入费包括了餐厅的所有设备、装修,但是不包括餐厅的房产租赁费用。该费用数额主要是基于该餐厅经营状况评估而定。该费用必须在餐厅正式交接前一次性支付。
6、问:“特许经营初始费”是什么费用?
答:“特许经营初始费”是加盟商获得十年特许经营权的初始费用。该费用是一次性的费用,它会根据美国当年的物价指数做一些相应的调整。
7、问:加盟后还有哪些持续的费用?
答:加盟商接店经营后还需按合同缴纳的费用包括特许经营持续费(按加盟店营业额的6%)、广告及促销费用(不低于餐厅营业额的5%)和相应的服务费。
8、问:我的资金不够,肯德基可以提供贷款吗?
答:肯德基不会提供直接的贷款,但是肯德基可以协助你向商业银行提出贷款的申请。
9、问:我可以和其他人合伙申请加盟吗?
答:你可以找合伙人,但是你的合伙人也必须与你一同进行申请流程,接受我们的面试与第三方公司的独立调查,而且主要经营者的资金比例必须大于30%。合伙人只是作为投资者,不参与餐厅的日常经营管理。
10、问:加盟投资回报状况是怎样?
答:每家餐厅的状况都不同,在你通过资格审核进入餐厅评估流程时,我们会提供该餐厅过往的资产损益表供你做专业评估。
11、问:我是否可以选择指定的城市或指定的餐厅?
答:我们无法开放选择指定的城市或餐厅进行加盟。根据肯德基加盟发展规划,我们从现有的肯德基餐厅挑选适合的“备选加盟店”。针对通过了资格评估的加盟申请人,我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估,因此,申请人对加盟的地域或餐厅不能太过局限。
12、问:餐厅培训包含什么内容?在哪里培训?时间怎么安排?可以找人代替我去参加培训吗?
答:餐厅培训的内容主要包括营运操作及基础值班管理。培训地点由肯德基根据实际情况就近安排。加盟商需在转店前完成培训内容。主要经营者必须亲自参加培训,不可由他人代替。
13、问:加盟肯德基后,加盟商是否一定要用肯德基规定的供应商?
答:是的。为保证肯德基统一产品品质与服务,加盟商只可向百胜核准的供应商采购统一标准的食品原料、包装和设备设施。
14、问:加盟商可以自己开发新产品吗?可以自行调整价格吗?
答:不可以。为保证肯德基品牌的健康发展和统一的系统标准,新产品的开发和价格调整将由百胜根据市场情况统一确定。依据加盟合同约定,加盟商不得在餐厅销售未经百胜许可的任何产品,也不得随意调整价格。
15、问:加盟期限是十年,十年经营期满还会续约吗?
答:加盟合同为期十年,如果加盟商在经营期内达到了各项评估标准,可申请续签十年。
16、问:加盟商可以获得怎么样的行销支持?
答:肯德基一直致力于产品的开发和改良,并提供全国性的广告支持和行销策划。加盟商将按照肯德基单店行销手册的指引,自行安排单店行销活动,加盟餐厅所在市场的肯德基企划部门将为之提供专业的辅导和支持。
17、问:加盟肯德基后,餐厅财务由加盟商管理吗?需要使用指定的财务系统吗?
答:加盟商作为独立的法人公司,需自行负责加盟公司的财务管理,我们建议加盟商使用专业财务管理工具。
18、问:除了肯德基,我可以加盟百胜集团其他品牌吗?
答:目前,除了肯德基开放加盟以外,小肥羊火锅也同样可以加盟。
肯德基加盟流程
这将是一项重大的投入和长期的合作,双方都应慎重评估。在我们收到您填写的申请后,我们就将按以下流程对加盟申请进行评估。
1、查看肯德基官方加盟网页;
2、在线填写《肯德基加盟申请表》;
3、肯德基加盟部收到申请表,开始审核;
4、双方第一轮面谈;
5、2天的餐厅实习;
6、第二轮面谈;
7、背景调查及资格确认;
8、餐厅培训
9、挑选餐厅并签订加盟意向书;
10、签署加盟合同并交接。
回望过去,我们看到了肯德基一路走来的脚印,我们见证了肯德基创造的一个又一个传奇,我们喜欢肯德基,更喜欢肯德基给我们生活带来的诸多改变!
肯德基加盟条件
1、我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者;
2、认同肯德基的企业文化,坚持统一系统原则;
3、有企业家的精神,具有创业精神;
4、在相关的行业中有很好的企业管理经验;
5、愿意从事服务行业的经营管理;
6、愿意处理每天的日常经营事宜;
7、没有犯罪及破产的记录;
8、有为了事业迁移到其它城市的意愿;
9、与百胜的所有品牌没有利益冲突;
10、特许经营协议的首次期限至少为十年,未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十年;
11、目前肯德基的加盟费在200万到800多万不等,视店面地区、盈利情况等因素而定;
12、成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目;
13、有招募及管理团队的经验,重视员工的培养与团队建设。
肯德基加盟费
1、加盟初始投入:
1)加盟初始费;
2)接店前4个月的餐厅培训费;
3)人民币200万元的餐厅购入费用。
2、持续经营期间需缴纳费用:
1)特许经营持续费:按餐厅营业额的6%;
2)广告及促销费用不低于餐厅营业额的5%。
每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算。加盟商可自行安排一定比例的贷款,但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于50%。
答加盟肯德基,麦当劳都是通过百胜公司
公司全称:百盛咨询(上海)有限公司
联系电话: 021-34254515
总部地址: 上海市天钥桥路30号美罗大厦21-22楼
邮 编: 200030
总 店 数: 1000
投资总额: 800万元
加盟形态: 特许加盟
加 盟 金: 3.83$万元
保 证 金: 万元
营业内容:美味炸鸡、汉堡、快餐
加盟条件: 1、合同期限: 10年; 2、加盟权使用费: 营业额6% 。
特许经营项目简介:
肯德基在中国的发展
肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式。 1992年全国餐厅总数为10家;到1995年,发展到71家。1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立。这是一个里程碑,标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。
与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。1999年根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示, 最早进入中国市场的西式快餐--肯德基, 因其独有的美食和品质,被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌,并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。
随着公司管理经验的逐渐丰富,员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善,肯德基在进入21世纪后大大加快了成长。2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模。2001年10月发展到500家,2002年2月达到600家,11个月以后的总数是800家。至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1000多家餐厅,在中国餐饮业遥遥领先。不仅如此,中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首,2002年的营业额达到71亿元。其中绝大部分来自肯德基。
16年来,肯德基已经深深植根于中国,形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。同时,中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌,为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。
加盟说明:
中国百胜餐饮集团非常欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商,共同开创美好的未来。
中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业,是美国百胜餐饮集团的全资子公司。百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日,百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌 - 肯德基 、必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。我们在中国已有1000多家的肯德基和120多家的必胜客餐厅,同时,塔可钟也于2003年5月在上海开出第一家餐厅。目前,中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。
中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时,拥有从属于您自己的公司,并获得成就感和利润。我们深信,在我们的专业的领导与国际品牌质量的保证下,加入成为肯德基特许经营加盟商,将为您自己开创出一个不一样的成就人生。
如何申请加盟
我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。下面所列的是有关我们特许经营商所应知晓的细节
01-加盟优势利益
肯德基在中国的特许加盟是不从“零”开始的特许加盟
“不从零开始”的特许经营,就是肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者。与通常的特许经营模式不同在于:加盟者不须从零开始,避免了自行选址、开店,招募、训练及管理员工的大量繁复的工作,其中,决定在哪里开店往往是成功的关键。从中国百胜接手一家正在盈利的肯德基餐厅,加盟者的风险会大大降低,提高了成功的机会。
肯德基作为一个国际品牌,我们认为,现阶段在中国市场进行“不从零开始”的特许经营是一个最佳的开始方式。 它能确保加盟者尽快融入肯德基标准的管理系统,共同发展。
02-申请加盟资格
我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者
· 认同肯德基的企业文化
· 有企业家的精神
· 在相关的行业中有很好的企业管理经验
· 愿意从事服务行业的经营管理
· 愿意处理每天的日常经营事宜
· 没有犯罪及破产的记录
· 有为了事业迁移到其它城市的意愿
· 与百胜的所有品牌没有利益冲突
03-长期合作关系
这是一个长期的合作关系
特许经营协议的首次期限至少为十年。未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十年。
04-投资经费要求
每个特许加盟商初始投资是不同的
新的特许经营商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅,每个餐厅的购入费将至少在800多万人民币左右(包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让,但不包括不动产的购买)。
特许经营商可以自行安排融资。但是,我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。
下列费用对所有的特许经营商都一致
在一个特许经营店开始时须支付特许经营初始费,该费用是一次性的,并将根据美国当年的物价指数做一些调整,同时,每个加盟商在发展一家新店时,都要支付这个费用。
持续经营的费用包括特许经营权使用费和广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在特许经营合同签定之后十年内保持不变。
05-加盟地区选择
加盟地区的选择
根据中国百胜在中国整体发展的需求,我们挑选出已有的,分布在不同省份的肯德基餐厅,提供给具有加盟资格的加盟申请者选择。
目前我们主要在国内中小城市,已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会,与我们所有国际标准的特许经营协议一样,所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。
06-加盟前后培训
培训是成功的关键因素
成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目,13周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。
加盟商接手餐厅后,还要安排长期的餐厅管理实习。在培训过程中,未来的特许经营商将承担自己的费用(交通费用、生活费用)。
07-双方的承诺
对双方来讲这都是一项很大的投入
在得到我们的特许经营机会之前,您必须清楚,这对双方来说都是很大的承诺,这一点非常重要。
您所投入的资本是实质性的,并且存在风险。在开始之前,我们希望您去寻独立的金融指导。
同样,对本公司来说,这也是一项至少十年的长期业务伙伴关系。正因为如此,我们只有在对您的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下,才会开始合作。整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。
注: 目前开放加盟不采用自有店面/地点开新店的方式,如您有自有的店面推荐,欢迎您与各地分公司开发部联系。
麦当劳:个人资金达到250万-320万元即可申请加盟,同时有管理团队和雄厚资金的公司也可申请成为麦当劳的区域特许经营总代理。一家门店还至少需要投入200万-300万元的流动资金。一般来说,至少有个400万左右。不过,经营不善,总部有回购的可能
答肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,至今已超过二十年。肯德基1993年就在西安开始了加盟业务,目前肯德基已拥有近二十家加盟餐厅。相比之下,肯德基的竞争对手麦当劳目前在中国内地开设的三百多家分店全部都是直营店,没有一家是特许店。 特许人所应具备条件 肯德基希望加盟商应该是真正的食品服务业经营者,要求有从业背景,以“实践”为管理方向,能很快掌握该行业的基本知识,并证明具有在一定区域内扩大发展的潜力。该加盟商也必须是一名业主,负责所需股份或资金中相当大的一部分。 这也是一项长期的业务伙伴关系。正因为如此,肯德基只有在对加盟商的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下,才会开始合作。 特许加盟模式 肯德基目前在中国发展加盟店的方式不是让加盟者交纳加盟费后自行开店,而是让加盟者出资购买一间正在运营中并已赢利的连锁店。 转让已经成熟的餐厅,加盟者不必由零开始,可以较快地融入肯德基的运作系统,进而极大地保障加盟者成功的机会。对肯德基和加盟者来说都是最稳健、最便捷的做法。 考虑到大型城市开展特许经营挑战性大,目前肯德基只在中国内地境内非农业人口大于十五万小于四十万,且年人均消费大于人民币六千元的地区寻求加盟经营的申请人。当然,不是所有这些地区的餐厅都适合加盟经营。然而,如果可能,肯德基可以优先接受加盟商对地点的建议。 特许费 新的加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅,每个餐厅的进入费将在八百万人民币(不包括不动产的购买)。进入费是一项转让费用,是购买一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅所需的投资。这是根据一家肯德基餐厅的投资额、营业额、赢利状况而定的。从各个角度来看,都是经过审慎评估,合乎各方利益的。 在一个加盟经营期开始时须支付三万五千美金的加盟经营初始费。持续经营的费用包括,占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在加盟经营合同签订之后十年内保持不变。 加盟商可以自行安排融资。据调查显示,成功的入选者需要在该项目中投入大部分的股份金额(>70%)。 合同契约 加盟经营协议的首次期限至少为十年。未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营十年。 培训 成功的候选人将被要求参加一个内容广泛的二十周的培训项目,包括以下内容:《餐厅襄理》、《餐厅副理》、《餐厅经理》、《如何管理加盟经营餐厅》、《对总部的专门介绍》、《小型公司管理课程》。在培训过程中,未来的加盟经营商将承担自己的费用。有餐厅和行业经营经验的加盟经营商可以申请免去某些培训。 可以看出,在特许经营的严格规定背后,是肯德基总部和加盟店共同的利益关系。肯德基的成功取决于各加盟商的成功。特许经营授权人必须给予受许人以足够的支持,只有当每个受许人赢利了,整个特许经营系统才能变得更加强大。 2000年11月13日,由中国连锁经营协会近日公布的五家“2000年度中国优秀特许品牌”中,隶属于中国百胜餐饮集团的肯德基作为唯一一个外资国际品牌被特别推荐入选。 供应商管理 从创立之初的第一家餐厅到至今分布在59个城市的四百多家餐厅,肯德基采用的鸡肉原料100%全都来自国内,十年来共消耗了60821吨鸡肉。肯德基的飞速发展同时也带动了各类相关原料供应行业的起步与发展。目前,大约85%的食品,包装原料都由中国国内的供应商提供。本着利益一致、共同进步的原则,肯德基从对供应商传授全新的经营管理理念到先进技术引进,从主动培训测试到积极扶持供应商,与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴。 肯德基供应商现状 分布在全国27个城市和地区的25家鸡类供应商如今基本都是国内鸡类行业中的佼佼者。与肯德基有五年合作历史的山东诸城市对外贸易集团公司,是全国最大的县级外贸集团公司,该公司与当地70%的农户建立了产销联系。辽宁大成农牧实业有限公司的规模化经营为当地80%的农户解决了就业、收入的问题。目前肯德基的鸡肉订购量分别占到了该公司旗下大石桥厂、炮台厂的80%和60%。 促使国外供应商本地化 肯德基与正大集团、瑞士雀巢公司、百事公司等国际知名企业是商业合作伙伴,这些公司在中国都建有大型工厂,因而在投资、解决就业、技术转移等方面进一步促使了中国经济的发展。同时,为了和供应商建立一个长期的共同发展的关系,肯德基一直积极鼓励尚未进入中国的国外供应商在中国当地建厂,比如,美国蓝威公司(Lambweston)在中国的农业生产上投入巨资,以开发土豆和玉米增高产量的方法;为肯德基提供炸鸡锅的Henny Penny公司将在1998年年底在中国的南方地区开发一个专业的设备装配厂。在过去的两年中,肯德基促使17个原来依靠进口的产品达到了本地化。目前,大约85%的食品、包装原料都由中国国内的供应商提供,在今后的5年中,肯德基希望尽快达到100%的产品原料都来自中国国内。 对供应商进行评估的星级系统(STAR SYSTEM) 肯德基的供应商经常说这样一句话:“经过肯德基星级系统(STAR SYSTEM)评估过的厂家,能轻而易举地通过国家ISO9002质量认证。”星级系统是一项专门针对供应商管理的全球评估体系,从1996年开始对中国的供应商全面实施。这项评估系统能够科学严格,客观公正地从五个方面帮助供应商提高产品的质量,自实施以来被全国供应商认为是受益匪浅。 星级系统进行评估的五个方面是: 质量:评估供应商提供安全、稳定、高品质产品的能力; 技术:评估供应商在技术改进和研究能力方面的水平; 财务:评估供应商财务状况和支持能力; 可靠性:评估供应商的诚信度及供应可靠性; 沟通:评估供应商与百胜的沟通系统和能力; 五个方面涉及到的评估内容都非常细节化,而且可操作性非常强:例如,装有金属探测器的供应商,是否每小时都检查一次机器是否在正常运作,并有现场的记录说明他已这样做了;面包的直径、高度,甚至内部的孔洞的大小是否合乎肯德基要求的标准;供应商是否有成文的系统和固定的管道与客户进行交流。每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估,由公司的技术部和采购部以总分100分进行评定,年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。 对于供应商来说,肯德基这样严格的评估系统并不是为了淘汰供应商,而是“从源头起就对产品质量进行严格的管理。”从最初对供应商的筛选开始,到一步步的技术支持,一次次的培训,最终目的是要不断提高供应商的原料质量,从而保证肯德基能够始终为中国广大消费者提供安全卫生美味的快餐食品。 对供应商的培训与支持 肯德基公司的技术部和采购部以星级系统(STAR SYSTEM) 完成每年对供应商的各项评估的同时,也针对供应商们各自的弱点和不足进行相应的培训,从而把餐饮业的国际标准质量要求带给肯德基的供应商。技术部主要负责技术转移,比如对各家禽厂家推行养殖技术中 “公母分饲”技术,鸡肉深加工技术,分阶段屠宰技术等;采购部则经常拜访供应商,积极举办交流会,安排一些经验不足的小型企业参加有经验的大型供应商的交流会,从中扶持小型供应商的发展。 在得益于肯德基长期的支持而发展起来的供应商中,最明显的是来自福建的光泽鸡业有限公司。1993年光泽与肯德基合作时仅是一个小规模的私营企业,随着肯德基每年相应的技术转移和培训,今天该供应商已发展成为全国私营企业中的前五百强之一,1997年的年产值达到了1.2亿元人民币,并成为了当地的纳税大户。1997年肯德基的年订购量占到光泽年销售总额的70%,仅1998年上半年肯德基向光泽订购的鸡肉量就达到了约750吨。该企业的发展为当地的经济带来了一系列的影响,从解决就业,到家禽养殖、饲料订购,一些相关行业和从业人员也得到了一定的发展机遇。 企业文化 如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”,企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 企业文化可以比喻为行为的“基因”,它通过仪式和激励手段等方式,提供了企业的核心价值观,告诉员工在企业里什么目标是最重要的,哪些是企业所提倡的和不提倡的,能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资,往往能够减少巨额的人力资源管理费用。 作为特许经营企业肯德基来说,其高标准的服务质量是它的生命线,也是它参与竞争的资本。为此,肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化,员工接受了肯德基的组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一” “餐厅经理第一”,这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化,这体现了公司重视生产率的提高,一切围绕第一线餐厅而服务的思想,同时也鼓励各餐厅积极进取,展开良性竞争。每年,在百胜集团中国区年会上,上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌——“金龙奖”,极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理,公司都会给予特别礼遇,他们会从世界各地飞到百胜集团总部,由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往,受到贵宾般的迎接。席间,诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品:“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”, 以表扬这些员工出色的表现并作 “群策群力,共赴卓越” 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里,不仅企业要成长,个人也要成长,连协作厂商,合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力,共赴卓越”。 对肯德基员工来讲,随着在中国一个个市场的拓展,他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信,为这些年轻人做个人职业生涯的发展规划是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿,同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基,员工不会在一个职位上干太久。如果你在一个职位上干两年,就会有人过来拍肩膀:你怎么这么长时间没升迁?目前,肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景,且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅,到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅,甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道,使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说,肯德基带来的不仅是快速的成长机遇,并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下,通过沟通,彼此积极配合共同努力,结成一个紧密的团队,能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上,集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨,交流经验,使彼此加强了沟通,增进了企业凝聚力和众人合力,追求卓越的信心。 注意细节 “请陈述找零的全套操作过程!” “请问上**块是用哪种鸡肉制成的?” 如此刁钻古怪的问题,台上的选手们却争先恐后地给出了答案。 这是某届百胜餐饮集团的中国区年会上正在热烈进行着的“业务冠军挑战赛”。包括台湾和香港地区在内,来自中国区九十个城市的近五百名餐饮经理分成若干代表队,一一捉对打擂台,经过逐级淘汰最后角逐出本年度“冠军”。 服务行业无小事,无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛……餐厅对顾客提供的价值,就是这一点一滴的细节的总和。“业务冠军挑战赛”体现了肯德基对完美的服务质量的重视和追求。 员工培训 现代企业之间的竞争,归根到底表现为人才的竞争,这已经成为企业界不争的事实。 对于餐饮服务业来说,员工培训有利于提高员工文化、技术素质、连锁店的服务质量,以及为公司的经营目标搭建能力平台。肯德基为了在中国能够快速发展,达成远景目标,在人力资源方面执行本土化战略,把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养,不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。这也体现了公司“双赢思维”的企业文化,不仅企业要成长,个人也要成长。肯德基把每位员工实现自身人生价值的过程,与公司的远景目标结合在一起,凝聚为企业发展源源不绝的强大动力。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员�公司都按照其工作的性质要求安排严格的培训计划。 教育发展系统 中国百胜在中国特别建有适用于当地餐厅管理的专业训练系统及教育基地。自1996年专为餐厅管理人员设立的教育发展中心成立以来,每年为来自全国各地的两千多名肯德基必胜客的餐厅管理人员提供上千次的培训课程。中心里备有先进的视听设备,一流的培训教材。各种培训课程包括品质管理� 产品品质评估� 服务沟通� 有效管理时间�领导风格�人力成本管理�团队精神等。 从见习助理�二级助理,餐厅经理到区经理,每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程,在学习中餐厅管理人员结合实践经验和理论知识,并根据自己的经验提出新的建议,从而再进一步改正和完善培训教材。据了解,肯德基最初的培训课程有来自于国际标准的范本,但最主要的是来自于当地资深员工的言传身教及对工作经验的总结。 近年来随着肯德基必胜客的飞速发展,公司员工正逐年增加,中国百胜餐饮集团每年都不断开发新的培训教材,基本每两年就要对旧有教材进行重新审定和编写,可以说每一位参加教育发展中心培训的员工都既是受训者,也是执教者。 餐厅管理技能培训 不同的管理职位就会有不同的学习课程,肯德基的每一位餐厅管理人员都是在学习中成长,在成长中学习。当一名新的见习助理进入餐厅,适合每一阶段发展的全套培训科目就已在等待着他。最初时他将要学习进入肯德基每一个工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系的管理技巧和智慧,随着他管理能力的增加和职位的升迁,公司会再次安排不同的培训课程。当一名普通的餐厅服务人员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区经理时,他不但要学习领导入门的分区管理手册,同时还要接受公司的高级知识技能培训,并会被送往其他国家接受新观念以开拓思路。除此之外,这些餐厅管理人员还要不定期的观摩录相资料,进行管理技能考核竞赛等。中国百胜餐饮集团为旗下肯德基必胜客的五千名年轻的餐厅管理人员安排了充实的发展空间以使他们在不断进步中构架自己人生的成功之路。 餐厅员工岗位基础培训 餐厅员工是公司直接面对顾客的窗口,因此从进店的第一天,每一位员工就要严格学习工作站基本的操作技能。从不会到能够胜任每一项操作,公司为新进员工平均安排了近两百个工作小时的培训。见习服务员,服务员,训练员,以至于餐厅管理组人员,根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度,公司安排了相应的进阶职位,因此无论年龄、性别、教育背景,肯德基必胜客为每一位员工都提供了足够的发展机遇。此外各种餐厅竞赛、员工活动也会不定期地举行,这些活动密切了员工关系,使餐厅内部始终保持一种健康有序的工作氛围。 许多选择肯德基作为人生中第一份工作的餐厅服务员认为,在肯德基的餐厅,他们学习到了一生享用不尽的宝贵经验。团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯,这些重要的影响今后会一直伴随他们,无论是在哪里的工作岗位工作。 职能部门专业培训 中国百胜餐饮集团设有专业职能部门,分别管理着肯德基、必胜客的选址、营建、企划、技术品控、采购、配销等专业工作、职员从最初时的不到十人发展到1998年的150人。为配合公司整个系统的运作与发展,中国百胜餐饮集团设有专门的培训与发展策略。仅1998 年上半年,每位公司职员就平均得到了五天的专业管理及领导技能培训。 这些富有特色的培训科目包括,每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习7天,以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵。职员一旦接受相应的管理工作,公司还开设了传递公司企业文化的《如何同心协力做好工作》;帮助职员提升工作表现的《基本管理》、《绩效管理》、《项目管理》;发展领导技巧的《七个好习惯》、《谈判与技巧》。这些培训课程一方面提高了员工的工作能力,为企业及国家培养了合适的管理人才;另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解,从而实现公司和员工的共同成长
答怎么加盟肯德基?开肯德基需要满足什么条件?
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1、我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者;
2、认同肯德基的企业文化,坚持统一系统原则;
3、有企业家的精神,具有创业精神;
4、在相关的行业中有很好的企业管理经验;
5、愿意从事服务行业的经营管理;
6、愿意处理每天的日常经营事宜;
7、没有犯罪及破产的记录;
8、有为了事业迁移到其它城市的意愿;
9、与百胜的所有品牌没有利益冲突;
10、特许经营协议的首次期限至少为十年,未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十年;
11、目前肯德基的加盟费在200万到800多万不等,视店面地区、盈利情况等因素而定;
12、成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目;
13、有招募及管理团队的经验,重视员工的培养与团队建设。
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肯德基加盟流程有哪些掌握六个步骤即可开店!具体的内容如下:
1、了解
有意加盟的合作者面对面或者电话,为您解说肯德基的经营理念、加盟制度,分析肯德基加盟的优势。
2、审核
评估合作经营主条件,沟通合作经营理念,参观展示店面。
3、签约
确定合作经营意向,签订合作经营合同并缴纳前期费用,包括商标使用费,合作保证金和设计费。
4、施工
店面工程进场施工,投设计方案,如有店面超出标准面积,特殊房型或外部因素的影响,工期可适当调整。
5、培训
公司培训部制定了为期10天的店内现场培训,让加盟商能快速进入学习状态,成为一名优秀的分店经理人。
6、试营业
试营业前加盟督导将全力协助加盟商,使分店开业前一切都能准备就绪按计划营业,试营业时总部将派技术指导员协助开业。
答加盟条件如下:
肯德基总部希望加盟者对餐饮行业(尤其是快餐、小吃)有一定的了解,并且加盟者愿意在本行业长期发展,这样方便总部后期的培训,也方便品牌发展。
加盟者需要认同肯德基的企业文化,并能积极配合肯德基总部。
肯德基的店铺一般有两种,一种是加盟者自行找场地开一家肯德基,另外一种是通过转让的方式(接手一家经营多年的肯德基店铺),确定好店铺以后,需要和肯德基总部签署一份为期10年的加盟经营协议,加盟者需要保证自愿从事肯德基加盟经营10年。
有较好的经济条件,资金是开一家肯德基的前提,如果加盟者不能提供加盟肯德基的资金,总部不会给予授权。
加盟者具有一定的学习能力
肯德基总部会优先考虑信誉良好,无不良记录的加盟者。
对应品牌的薯条
创业对新手不太友好,建议您先选择一些小品牌,提升自己的经验,然后再加盟这个品牌,万一亏了,浪费的都是您的血汗钱。
答目前在中国,肯德基的加盟仅限于中小城市,北京、上海、苏州、无锡以及浙江全省皆不可加盟,故杭州也不在其加盟许可范围之内。肯德基的加盟方式为“不从零开始的加盟”,即新的特许加盟商将会被授权经营一家已经在营运之中的肯德基餐厅,而不可自主选址开肯德基餐厅新店。也就是说,肯德基的加盟方式有“餐厅转让”的性质。然而,这种“转让”的要求十分严格。加盟商无法开放式任意选择肯德基餐厅要求转让,而是在百胜餐饮集团提供的资料和地区中,有限制地选择餐厅。
另外,加盟商必须满足如下要求:大专学历;认同肯德基企业文化;具备企业家的精神;有相关从业经验;无犯罪、破产纪录;与百胜经营的别的品牌(如必胜客、塔可钟)无利益冲突等等。在经过资格核准之后,加盟商还要接受13周的餐饮管理培训。
加盟肯德基将是一个长期合作的关系,特许经营协议的首次期限至少为10年。同时,加盟肯德基需要有雄厚的资金实力,目前肯德基的加盟费在200万到800多万不等,视店面地区、盈利情况等因素而定。这笔资金包括了餐厅装修、设备、利润和员工转让等等费用,但不包括不动产的购买。特许经营商可以自己安排融资方式,如银行贷款、找合作伙伴等。但是,加盟商在该项目中投入的自有资金比例不能少于70%。
在申请加盟的加盟商的组织机构、金融状况和项目计划被完全认可之后,肯德基才会开始和加盟商的合作。加盟肯德基的申请程序是:下载申请表,通过E-mail或传真给百胜集团;两次面试;三天的餐厅实习;第三次面试;确认加盟资格并挑选餐厅,签署意向书;进行13周的餐饮培训;接店,正式经营。整个申请、审查、培训的时间过程大约6个月。
加盟条件 Top↑
申请者需符合以下的条件:
• 认同肯德基的企业文化• 有企业家的精神• 具有大专的学历• 在相关的行业中有很好的企业人员管理经验• 愿意从事服务行业的经营管理• 愿意处理日常经营事宜• 没有犯罪及破产的记录• 有为了事业迁移到其他城市的意愿• 与肯德基品牌没有利益冲突• 足够的资金
这是一个长期的合作关系;特许经营协议的首次期限至少为十年。未来的特许加盟商必须自愿地从事肯德基特许经营十年
投资经费要求
每个特许加盟商初始投资是不同的,新的特许加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅,每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算(包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让,但不包括不动产的购买)。特许经营商可以自行安排融资。但是,我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于70%。
下列费用对所有的特许经营商都一致
在一个特许经营店开始时须支付特许经营初始费,该费用是一次性的。同时,每个加盟商在发展一家新店时,都要支付这个费用。持续经营的费用包括特许经营权使用费和广告分摊费用。接店前,3个月培训须支付培训费。
加盟地区的选择
根据中国百胜在中国整体发展的需求,我们挑选出已有的,分布在不同省份的肯德基餐厅,提供给具有加盟资格的加盟申请者选择。目前我们在除北京、上海、浙江以外的,已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会,与我们所有国际标准的特许经营协议一样,所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。
培训是成功的关键因素
成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目,13周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。
加盟商接手餐厅后,还要安排长期的餐厅管理实习。在培训过程中,未来的特许经营商将承担自己的费用(培训费、 交通费用和生活费用)。
对双方来讲这都是一项很大的投入
在得到我们的特许经营机会之前,您必须清楚,这对双方来说都是很大的承诺,这一点非常重要。您所投入的资本是实质性的,并且存在风险。在开始之前,我们希望您去寻独立的金融指导。同样,对本公司来说,这也是一项至少十年的长期业务伙伴关系。正因为如此,我们只有在对您的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下,才会开始合作。整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。
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