华阴市蜜雪冰城，汉阴县蜜雪冰城

答1.多地门店食品安全问题曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;

济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作;

武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。

声明表示，此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，我们高度重视。此次事件发生后，我们积极配合各级**的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示，针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。

资料显示，蜜雪冰城总部位于郑州，成立至今已有十余年历史，产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类，其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场，产品价格多在10元以下，目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体，门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。

据全天候科技此前报道，蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家，预计年底将达到2万家。

02

被郑州市市场监管局约谈

据河南商报报道，5月17日，郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。

郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。

通过检查，发现部分门店主要存在以下违法违规问题:

一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善，没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。

二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。

三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱，食品与生活用品、消毒洗涤剂混放，甚至与自用药品混放，不同类型的食品混放，废弃的包装材料堆积的问题。

四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。

五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范，存在篡改或变相篡改开封日期等行为。

六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。

七、连锁企业总部食品安全责任流于形式，管理制度形同虚设。

八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失，从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。

九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角，部分区域脏乱差的问题。

十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时，记录缺失的问题。

十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。

据了解，目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改，责令3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。

张红甫做出以下承诺：

一、积极配合**部门的监督检查，继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。

二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改，绝不姑息。

三、尽快完善各个门店监控设施，做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网，完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。

四、加强各区域门店互查制度建设，完善各区域门店互查机制，健全互查日历，真正做到食材效期问题“零发生”。

五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报，时刻接受监管部门的批评指正。

03

低价、加盟埋下隐忧

近年来，蜜雪冰城发展很快，很大原因是因为开放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家，这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高，比直营模式更容易出现管理漏洞。

与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比，蜜雪冰城属中低端品牌，主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市压力较大，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”

在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来，蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业，也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。

蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的，但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密，这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样，作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。

答蜜雪冰城是很多人都喜欢喝的一种饮料，而河南一商场电影院门口拉横幅表示不接待携带蜜雪冰城食品的顾客，商场回应电影院之所以这样做，是因为两家店铺有矛盾，那怎样看待此理由？我觉得这个理由特别的不合理，不管双方有什么样的矛盾，都不应该做出这种规定，这种规定侵犯了消费者的合法权益，对消费者来说，是一种不公平，不合理的规定。

大家都知道电影院是看电影的地方，而看电影就要求环境要好，要保持安静。所以大多数电影院都有明确规定，禁止携带某些物品食品等等，以免影响其他人观看电影的心情。还有一些电影院明令禁止，不可以自己携带任何食物，如果在看电影的时候，想吃零食，就只能从电影院商铺购买指定的食物。而这些规定对于很多人来说，都再正常不过，大多数人们也会去遵守这个规定。

而河南商场这一影院却直接拉起了横幅，针对蜜雪冰城这一品牌，并且针对的原因是两家店铺之间有矛盾。据商场的工作人员表示，这家影院和蜜雪冰城中的两家店铺都打过架，虽然在协调，但是一直都没有协调好。也许影院为了出口气，所以才**购买蜜雪冰城的顾客进电影院观影，而这样做，无疑只会加深两者之间的矛盾，并且也给消费者带来很不好的体验。所以这种规定是不会被认同的，而且也侵犯了消费者的权益。所以如果有消费者觉得这种做法不合理，可以向有关部门举报，维护自己合法权益。店铺之间有矛盾，可以私下解决，甚至是打官司解决，但是却不能损害消费者的权益，让消费者为两家的矛盾买单，影院这样做，无疑是赔了夫人又折兵，不仅没有给对方带来多少影响，反而降低了自己的格调。所以以这样的理由禁止顾客入内，肯定是有问题的。

答蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构，蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。随着生活水平的

提高，人们对食品的要求也在不断提高，在消费时，经从前的随意消费，变成现在有选择的的消费。蜜雪冰城作为中国新鲜冰淇淋-茶饮市场的引领者与倡导者，视产品如生命，努力把“高品质高价格的奢侈食品变成评价、健康、放心的食品”让每一位普通消费者都能享有的美味。

蜜雪冰城拥有一批年轻的、致力于投身食品行业的专业团队，我们定期派专人了解市场的发展动向，结合区域本土化，研发出适合大众的新品，精准的市场风向把握，以及成熟的产品开发，确保蜜雪冰城旗下所有加盟店定期不断推出新品，始终引领市场导向。

蜜雪冰城在创造企业价值的同时，始终不忘“助创业一带就业”的最初梦想与环保意识及创造更多社会价值与责任。蜜雪冰城源于更多致力于实现个人价值的朋友们携手共进、共创未来。

蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋——茶饮第一品牌。 蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鲜冰淇淋”具有非常高的顾客认知度，两年以来，单品的销售总量已远远超越国内同类产品。也成为顾客选择的不二品牌，因为蜜雪冰城用自己的方式，一直处于被学习的位置。蜜雪冰城会以更努力的姿态，以“传递快乐，分享甜蜜”为使命，继续做大我们的甜蜜事业。今天，蜜雪冰城继续致力于开发大众消费的美味，致力于为加盟客户、为店面顾客提供更好的，物超所值的产品于服务，始终把企业的利益放在第二位，蜜雪冰城坚信：一分耕耘，一分收获。

目前，蜜雪冰城拥有为年轻人提供实惠低价中餐的“蜜雪冰城家常菜馆”，为所有消费群体提供美味、时尚、低价之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打垒”，以及冬日经典而又时尚的传统名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多种产品类别，同时，坚持最好的产品质量，坚决做火每一个子品牌。1998年，河南财经学院一名学生，暑期在金水路燕庄摆冷饮地摊，专营刨冰等各式冷饮。2000年，迁至文化路20平方小店，取名“蜜雪冰城”并开发出雪泡、奶昔、圣代、波打、宾治、奶茶等产品。2003年，蜜雪冰城商标沈阳注册，蜜雪冰城冰淇淋上市。同年，《辽宁青年》杂志人物专访《用自己的智慧站立——张红超和他的蜜雪冰城》，为立志创业的大学生点亮了一盏希望之灯。2004年，蜜雪冰城总店以“西餐之环境幽雅，中餐之价低实惠”的经营理念成功推出“蜜雪冰城家常菜馆”，专业定位年轻消费群体，营业面积960平方，收录大众菜品200余种，堪称家常菜大全。2006年推出“蜜雪冰城新鲜冰淇淋”，因其美味实惠、健康便捷的鲜明特色，上市即掀起了新鲜冰淇淋的潮流。2007年6月，蜜雪冰城新鲜冰淇淋正式对外加盟，年底发展加盟店36家。2008年，注册蜜雪冰城商贸有限公司，浙江、安徽、河北、陕西、山西、湖南等180余家蜜雪冰城新鲜冰淇淋店，迅速把冰淇淋火炬传遍全国。2009年，蜜雪冰城从产品阵容到品牌形象、战略推广全面升级，坚定的继续我们“分享甜蜜，传递快乐”的使命，把我们年轻、勇于创新的经营理念发扬光大，誓做冰淇淋行业全国第一！ 面向未来，只有坚持自主创新，坚持质量为本，树立良好的品牌形象，才是蜜雪冰城要坚持的出路，蜜雪冰城员工平均年龄不超过25岁，我们时时刻刻有着年轻人所持有的拼劲，而每一位年轻的蜜雪冰城人也都会抛开世故的尔虞我诈，把精力放在怎样把公司做强做大上面。我们高效的企业作风已经渗透到研发、运营、销售、后续服务等各个环节。自主创新，精工细作，高效服务是蜜雪冰城的振兴之路。

作为年轻的企业，蜜雪冰城想要成为世人所尊重的企业。所以。蜜雪冰城时时刻刻都主动让自己承担社会责任：07年3月，蜜雪冰城新鲜冰淇淋拚弃传统污染环境的塑料蛋托包装纸，改用环保再生纸——蛋托纸套，08年3月，蜜雪冰城在冰淇淋蛋托纸套连续投放人文奥运系列公益广告，08年5月，蜜雪冰城带领全体员工及社会同仁向受苦受难的汶川同胞捐款赠物，08年7月，蜜雪冰城投放以保护环境为主题的第二版冰淇淋纸套公益广告……蜜雪冰城相信以自身的努力去带动社会群体的贡献，要比高喊口号来的真实。所以，蜜雪冰城将会时时刻刻把自己的社会责任感放在第一位，以自身努力去推动和谐社会，去做一个良好的，受人尊敬的企业公民。 拥有快乐的员工、建立快乐的企业；

享受快乐的生活、展望美好的未来；

快乐是生活的本意、而甜蜜是生活的主调；

我们是快乐的使者、愿分享欢乐传递甜蜜。 理念：分享甜蜜、传递快乐！

价值观：方圆有度、持续改进、以人文本、共同成长！

追求：不是第一、就是唯一！

愿景:助创业 带就业！

使命：打造高品质的价格革命，惠及大众！

精神：以德达人、重信重义、宽容开放自律自强！

行为信条：言出必行，言行一致！

答您好，华阴市蜜雪冰城的开门时间为每周一至周日，上午10:00至晚上10:00。每天的开门时间都是一样的，您可以根据自己的时间安排来访问蜜雪冰城。您可以在蜜雪冰城的官网上查看更多的开门时间信息，以及更多的有关蜜雪冰城的信息。此外，您还可以通过客服电话或者社交媒体账号来联系蜜雪冰城的工作人员，以获取更多的信息。

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