肯德基如何分辨直营或加盟,如何判断肯德基是加盟还是直营
优质回答肯德基在大陆采取“不从零开始”的加盟政策,将自营的门店整体转让给符合条件的加盟商,并允许其继续使用肯德基的品牌经营,免去了加盟商开业准备期大量的繁琐工作,使得其能够非常顺利地接手。当然对于加盟商的条件也是比较严格的,基础的一点是需要有200万的资金,而且目前在北京、上海等大城市都不开放加盟,只能从三线、四线城市中寻找备选加盟店来进行转让。 参考资料
肯德基的新店都是由总部自己筹建,不接受加盟商的开店申请,而且只接受单店加盟,不授予加盟商区域专有的权利。加盟肯德基将是一个长期合作的关系,特许经营协议的首次期限至少为10年。同时,加盟肯德基需要有雄厚的资金实力,目前肯德基的加盟费在200万到800多万不等,视店面地区、盈利情况等因素而定。这笔资金包括了餐厅装修、设备、利润和员工转让等等费用,但不包括不动产的购买。特许经营商可以自己安排融资方式,如银行贷款、找合作伙伴等。但是,加盟商在该项目中投入的自有资金比例不能少于70%。
在申请加盟的加盟商的组织机构、金融状况和项目计划被完全认可之后,肯德基才会开始和加盟商的合作。加盟肯德基的申请程序是:下载申请表,通过E-mail或传真给百胜集团;两次面试;三天的餐厅实习;第三次面试;确认加盟资格并挑选餐厅,签署意向书;进行13周的餐饮培训;接店,正式经营。整个申请、审查、培训的时间过程大约6个月。
肯德基在大陆采取“不从零开始”的加盟政策,将自营的门店整体转让给符合条件的加盟商,并允许其继续使用肯德基的品牌经营,免去了加盟商开业准备期大量的繁琐工作,使得其能够非常顺利得接手。
当然对于加盟商的条件也是比较严格的,基础的一点是需要有200万的资金,而且目前在、等市都不开放加盟,只能从三线、四线城市中寻找备选加盟店来进行转让。
肯德基的新店都是由总部自己筹建,不接受加盟商的开店申请,而且只接受单店加盟,不授予加盟商区域专有的权利。
肯德基加盟优势:
一、合理的管理模式
肯德基隶属于百胜集团,自肯德基进入国内市场以来,公司因地制宜地制定了一套符合我国国情的营销及管理策略,这些策略为公司日常经营、管理提供了重要依据。
肯德基有着统一标识、统一服装、统一配送的全新经营模式,给予顾客全球统一的体验。肯德基是怎样做到这几个统一的呢
统一标识是什么统一标识指的是所有肯德基员工佩戴统一的工作证件,不管是店内工作人员还是外送工作人员,均按照公司要求在胸前佩戴上岗证,以向顾客展示其拥有专业化服务的能力。
统一服装是什么统一服装指的是所有肯德基员工需按照公司规定着装,员工根据季节、岗位不同而穿着不同的服装,让顾客明确分辨出各类工作人员,餐厅规范化流程来管理,力争给顾客留下好印象。
统一配送是什么统一配送指的是顾客网络订购的餐品,均由公司自有的配送团队进行派送,配送团队对各地的地理位置了如指掌,能及时、地将餐品送交到顾客手中。
二、流畅的运作模式
肯德基在国内有着多个后勤中心,这些后勤中心负责各地连锁餐厅的物料采购、加工、配送服务,所有流程均为自主独立完成,由于肯德基的食材在卫生品质上有着严格的监管机制,所以能充分扶持消费者的饮食质量。
另外,后勤中心除日常食材供应外,还为各代理门店提供耗材及硬件设施供应,省去代理商外出采购的时间、省下采购的高费用,让经销商尽可能地降低经营成本、提高营业额。
三、先进的发展观念
肯德基属于快捷餐饮企业,多年来肯德基一直秉持“以为本”的经营理念,公司以有条不紊的快速扩张为要务,大刀阔斧的打开市场,时至今日肯德基门店已拓展至数千家的规模,为品牌知名度及影响力提升打下了夯实基础。
肯德基非常注重餐厅经营效率,每家门店的人员数量均经过缜密计算,在提高/增加服务水准的前提下尽可能地减少人员数量以降低人力成本,为提供重要依据。公司还有着一套完整的激励及奖惩机制,让员工时刻充满动力,为餐厅发展作出自身应有的贡献。
优质回答在长期的经营过程中形成了自己一套完整的营销策略,肯德基的远景目标是把中国肯德基品牌作成中国餐饮业的第一品牌。下面我就为大家解开肯德基的经营模式,希望能帮到你。
肯德基的经营模式
KFC自己有一套严格的标准,这个标准包括原材料采购,半成品制作,成品制作。KFC的原材料基本都是在国内采购的,比如鸡肉类全部由国内大型的农产品龙头企业提供,包括中粮集团,六和集团等。但有部分原材料是进口的,比如玉米,薯条等。另外KFC所用的调料也是委托知名的食品企业生产的,比如雀巢,联合利华等。
肯德基的文化理念
进入中国市场的全球化理念
首先是进入期时,主要的战略为引入西方式的全新的****体系和餐饮理念。
1.以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
2.一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
3.肯德基“以为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。
4.优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。
成熟期,制定了中西方相结合的战略
1.肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种,但是对于中国人饮食口味不断变化,品种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种,对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说,这是前所未有的转变。
2.肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会,研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品,以进一步做大市场。
特许经营方式的建立
与其它地区的经营一样,特许经营对肯德基公司的扩张起了重要作用。所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权,转让者不控制战略和生产决策,也不参与特许经营者的利润分配。
肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式,肯德基提供品牌、管理 和培训以及集中统一的原料、服务体系,合作方利用统一的品牌、服务来经营,最后双方按照约定来分享商业利益。因为中国当时尚未对外开放,肯德基在中国发展的政治风险较大,且中国的文化分隔较严重,所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式。特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入,它会对现有的经营状况产生杠杆作用。在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方,这是一个非常具有吸引力的选择。正是由于制定了正确地进入中国的市场战略,肯德基公司从1986年从美国引入到中国以来,就在中国遍地开花。
不从零开始
所谓"不从零开始"是指:肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作,这些都是现成的。"其中,选址往往是成功的关键,而肯德基已经帮你做好了。" 这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式,将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者,加盟者的经营风险就大大降低,仅靠维持就能成功。”
自1998年肯德基在中国市场公开加盟特许经营的申请条件以来,肯德基中国总部几乎每天都收到数以百计的电话询问和要求加盟的信函,但肯德基对于加盟者的审核要求十分严格,加盟者除必须拥有100万美元或800万人民币作为加盟及店面装修、设备引进等费用外,还必须具有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验。考虑到大城市餐饮业竞争已经十分激烈,目前肯德基可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市。 自2000年8月起中国第一家"不从零开始"的肯德基加盟店在常州溧阳授权转交以来,2004年元月已有11家这样的餐厅被授权加盟。目前肯德基在中国的1000家店中,95%的餐厅是直营,5%是加盟店。
肯德基的企业发展
股票走势
肯德基母公司百胜餐饮集团12月中国同店销售额增长2%,已连续二个月增长,但整个季度销售额下降4%。百胜在去年11月开始通过广告与社交媒体向人们宣传,他们的食品是安全的。
百胜旗下快餐连锁店包括必胜客、塔可钟与肯德基。该公司在去年年底承诺将在2014年致力于改善其肯德基品牌在中国的形象。
百胜周一在提交给美国证券交易委员会的文件中披露,12月肯德基中国同店销售额增长5%,但必胜客销售额下降了3%。
但在整个第四财季,肯德基同店销售额仍下降4%,然而必胜客同店销售额增长5%。百胜中国部门第四财季贯穿九月、十月、十一月与十二月。
百胜将于2月3日发布第四财季与全财年财务。
该股周一盘后下跌了3.3%,报71.01美元。截至周一收盘,该股今年累计下跌2.9%。
相关合作
2016年9月,百胜餐饮集团(肯德基和必胜客母公司)日前宣布,与春华资本及蚂蚁金服达成协议,二者共同向百胜中国投资4.6亿美元。其中,春华资本投资4.1亿美元,阿里系的蚂蚁金服投资5000万美元。该项投资将与百胜餐饮集团和百胜中国的分拆同步进行。
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