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广东佛山哪里有蜜雪冰城加盟的,南海区蜜雪冰城

2024年11月08日 00:31:31 848 作者:小雨

近年来,我国在餐饮业发展是相当迅速的,在大街小巷中就能看到各种各样的餐饮加盟品牌已经覆盖我们周边的生活环境中,由此可见,餐饮行业的发展潜力还一直处于上升期,那么该如何在众多品牌中选择发展前景较大的加盟品牌呢?接下来,关于(广东佛山哪里有蜜雪冰城加盟的)南海区蜜雪冰城小编为你做一个详细的分析介绍!

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答1.多地门店食品安全问题曝光

近日,蜜雪冰城被曝篡改食材日期,违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材,柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

其中,郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;

济南大观园店店员将新的奶昔粉,掺入已过夜的奶浆中进行制作;

武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工,然后继续使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料,蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗,徒手抓柠檬片,使用过夜切片柠檬、橙子,徒手抓珍珠放入锅中,在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。

5月15日,蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。

声明表示,此次事件影响恶劣,严重伤害广大消费者的权益,我们高度重视。此次事件发生后,我们积极配合各级**的监督检查,并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组,针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示,针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。

资料显示,蜜雪冰城总部位于郑州,成立至今已有十余年历史,产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类,其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场,产品价格多在10元以下,目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体,门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。

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据全天候科技此前报道,蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家,预计年底将达到2万家。

02

被郑州市市场监管局约谈

据河南商报报道,5月17日,郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。

郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。

通过检查,发现部分门店主要存在以下违法违规问题:

一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善,没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。

二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。

三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱,食品与生活用品、消毒洗涤剂混放,甚至与自用药品混放,不同类型的食品混放,废弃的包装材料堆积的问题。

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四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。

五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范,存在篡改或变相篡改开封日期等行为。

六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。

七、连锁企业总部食品安全责任流于形式,管理制度形同虚设。

八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失,从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。

九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角,部分区域脏乱差的问题。

十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时,记录缺失的问题。

十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。

据了解,目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改,责令3家门店立即停业整改,当场对9家门店下达行政处罚决定书。

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蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。

张红甫做出以下承诺:

一、积极配合**部门的监督检查,继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。

二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改,绝不姑息。

三、尽快完善各个门店监控设施,做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网,完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。

四、加强各区域门店互查制度建设,完善各区域门店互查机制,健全互查日历,真正做到食材效期问题“零发生”。

五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报,时刻接受监管部门的批评指正。

03

低价、加盟埋下隐忧

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近年来,蜜雪冰城发展很快,很大原因是因为开放加盟快速布局,上述提到,蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家,这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高,比直营模式更容易出现管理漏洞。

与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比,蜜雪冰城属中低端品牌,主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低,利润空间进一步被压缩,导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面,蜜雪冰城的上市压力较大,加速开店也让门店管理水平参差不齐。”

在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来,蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业,也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。

蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的,但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密,这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样,作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。

答蜜雪冰城的菜单如下:

一、鲜果茶系列

1、柠檬芦荟茶——多C又补水,多汁柠檬遇见清新芦荟,甜蜜清爽,融合浓郁红茶,引爆的冰爽能量。

2、冰鲜柠檬水——手工现捣的,手工现捣的柠檬,新鲜多汁,酸甜可口,一口唤醒夏日最冰爽的回忆。

3、蓝莓果粒茶——畅享酸甜冰爽整颗蓝莓,清新酸甜,鲜活跃动,尽享冰爽,激发舌尖猎奇本能。

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4、芒果冰麦——果肉实力派,嫩滑芒果大颗粒,碰撞香甜Q弹裸燕麦,燕麦与水果的营养搭配,芒果冰麦,冰爽夏日浪潮

二、冰淇淋系列

1、魔天脆脆——超大超满足,甄选新西兰香醇牛奶,口感绵密丝滑,冰爽清凉,让魔幻美味带你体验夏日冰极畅爽。

2、草莓圣代——“莓”味粉酷派,新鲜草莓果粒酱覆盖在冰淇淋上,酸甜可口,柔软爽滑。

3、奥利奥缤纷碗——畅享缤纷滋味新西兰鲜奶制成的冰淇淋,醇香丝滑。

4、茉莉雪顶——双重冰爽甜蜜,茉莉绿茶配上醇香冰淇淋,一口味甘清香,一口柔滑冰爽。

三、奶茶系列

1、珍西米奶茶——Q弹美味,暖心滋味,珍品红茶原叶萃取,融合新西兰鲜奶,茶奶均衡,加入粒粒饱满珍西米,Q弹美味。

2、麦麦奶茶——能量新滋味,加入全新燕麦颗粒,口味软糯,营养丰富有内涵,“珍品红茶”原叶萃取,奶茶均衡更清新。

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3、红豆奶茶——甜软茶香味,加入饱满醇香红豆,香甜软糯,“珍品红茶”原叶萃取,奶茶均衡更清新。

4、双拼奶茶——清新超满足,醇香奶茶搭配椰果粒和爽滑布丁,口味丰富,丝滑Q弹。

四、特调系列

1、经典咖啡——畅饮经典滋味,精选上等咖啡豆,烘焙研磨,按比例反复调制,打造出香气浓郁,口味纯正的经典咖啡。

2、紫薯麦麦拿铁——天然有纤维,精选日本凌紫薯,紫薯风味突出,选用优质燕麦,柔滑软糯,口感丰富。

3、抹茶红豆拿铁——绵软茶香味抹茶香味浓郁,茶香怡人,混合新西兰纯正牛奶,奶香纯正,红豆香甜美味、营养健康。

4、红枣牛奶——枣香好滋味选用荷兰进口鲜奶,搭配优质红枣,热水冲泡,奶香、枣香四溢。

蜜雪冰城的主打产品:

1、柠檬水

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柠檬水算的上蜜雪冰城家的经典招牌了,量非常大,满满一杯,并且3元的价格可以说是十分美丽了。柠檬水的味道清爽解渴,适宜的甜味中稍稍带着些酸度,老少皆宜。夏天时,炎热的街道上手捧一杯经典柠檬水,一定是件快乐的事情。

2、珍珠奶茶

比起一点点,COCO,喜茶等大牌奶茶,蜜雪冰城的珍珠奶茶在颜值和味道上都不算出众,甚至可以说难以相比,不过,论价格来说蜜雪冰城占有着绝对的优势。7元的珍珠奶茶量不大,包装也简易无华。奶茶的味道中规中矩,珍珠的口感软弹适度,外层比较滑软,珍珠心嚼劲十足。

3、紫薯燕麦牛奶

紫薯燕麦牛奶这一款奶茶,可以说是小叶的心头爱了。紫薯燕麦价格实惠,6元的价格味道却丝毫不廉价。浓浓的奶香混合着紫薯的香甜,夹杂着大颗燕麦,丰富的口感给人带来冬日里的幸福与满足。当然,紫薯燕麦不仅仅是冬日特定,也是早餐好伴侣。

4、摇摇奶昔

摇摇奶昔算是蜜雪冰城中的爆款了,美貌与实力并存的摇摇奶昔竟然只需要6元,真是难以置信。摇摇奶昔底层是冰块,中层是果酱,上层是冰淇淋,拿到手后立即摇匀,就变成了一杯颜值特高的奶昔。摇摇奶昔口感细腻,绵密的圣代里夹杂着大颗的果肉,奶香十足中和着酸甜可口,令人叫绝。

通过上面(广东佛山哪里有蜜雪冰城加盟的)南海区蜜雪冰城的简述,相信大家也已经有了基础的了解了,如果大家对该项目有加盟兴趣的话,或者想了解到更多详情,大家可以在下方留言或是拨打电话给我们,小编会给大家更多详细资料。

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