方城县蜜雪冰城，方正县蜜雪冰城

答蜜雪冰城加盟流程详解：

1、咨询蜜雪冰城的加盟详细情况，深入了解清楚蜜雪冰城加盟要求和具体政策。

2、了解以后，符合条件加盟商就可以向蜜雪冰城总部提交面谈申请表了。

3、在面谈阶段，蜜雪冰城总部会将详细情况介绍给加盟商，同时会对加盟商进行加盟测评。

4、加盟商需要选择店铺地址，总部会评估具体店铺的投资和回报情况、商业圈情况等等，为加盟商把关店址。

5、店址确定好之后，加盟商就可以跟蜜雪冰城总部签订正式的合约了。

6、店铺装修，总部会协助加盟商进行店面设计和装修。

7、加盟商到总部参加培训，主要内容包括设备维护、运营管理等。

8、店铺正式开业，总部会为加盟店提供开业活动指导。

答蜜雪冰城加盟需要多少钱，加盟蜜雪冰城怎么样。蜜雪冰城开店成本分析

店面租金：开冰淇淋店合适的实体店很重要，但是费用也就与实际情况相关了。蜜雪冰城加盟总部有专业选址团队，可以帮助加盟商选到较好越的店址。一般大城市相对高一些、核心地段也会高一些。

设备费：冰淇淋店的设备必不可少，而不同的店铺、不同的城市费用也会有所变化。加盟蜜雪冰城，所需要的设备一般在6万元左右。

蜜雪冰城加盟费

装修费用：店铺装修的好坏能够给消费者第一印象，无论你是精装修还是简约装修环境很重要。加盟蜜雪冰城，所需要的装修费一般在5-8万元。

水电杂费：开冰淇淋店的水电这方面的费用是一定会存在的，有的多有的少，主要根据店铺面积大小和客流量的差异。蜜雪冰城一般情况的水电杂费分别是：一线城市3000元，二线城市2000元，三线城市1000元。

人员工资：开冰淇淋店有时候需要配备一定数里的员工，工资的大小主要与不同城市人力成本也有差异，目前一线城市1.2万元/月(3000元/月/人*4人)，二线城市7500元/月(2500元/月/人*3人)，三线城市6000元/月(2000元/月/人*3人)。

蜜雪冰城加盟费

原材料费用：饮品店需要的用到一定的材料，不同的品牌费用也就一样，但是如果选择加盟的话由总部统一配送。开蜜雪冰城加盟店，所需要的首批原材料费用一般在5万元起。

开业/广告费：相让自己的冰淇淋店能快速盈利，大肆的宣传很重要，所以会需要一定的费用。加盟蜜雪冰城的广告宣传费用根据实际情况而定。

蜜雪冰城加盟盈利分析

不同的门店位置，不一样的客流量以及不同的消费者人群，都可能会对门店营业额形成不同影响。

参考资料《蜜雪冰城合作申请》

答1.多地门店食品安全问题曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;

济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作;

武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。

声明表示，此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，我们高度重视。此次事件发生后，我们积极配合各级**的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示，针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。

资料显示，蜜雪冰城总部位于郑州，成立至今已有十余年历史，产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类，其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场，产品价格多在10元以下，目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体，门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。

据全天候科技此前报道，蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家，预计年底将达到2万家。

02

被郑州市市场监管局约谈

据河南商报报道，5月17日，郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。

郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。

通过检查，发现部分门店主要存在以下违法违规问题:

一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善，没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。

二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。

三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱，食品与生活用品、消毒洗涤剂混放，甚至与自用药品混放，不同类型的食品混放，废弃的包装材料堆积的问题。

四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。

五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范，存在篡改或变相篡改开封日期等行为。

六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。

七、连锁企业总部食品安全责任流于形式，管理制度形同虚设。

八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失，从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。

九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角，部分区域脏乱差的问题。

十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时，记录缺失的问题。

十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。

据了解，目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改，责令3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。

张红甫做出以下承诺：

一、积极配合**部门的监督检查，继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。

二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改，绝不姑息。

三、尽快完善各个门店监控设施，做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网，完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。

四、加强各区域门店互查制度建设，完善各区域门店互查机制，健全互查日历，真正做到食材效期问题“零发生”。

五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报，时刻接受监管部门的批评指正。

03

低价、加盟埋下隐忧

近年来，蜜雪冰城发展很快，很大原因是因为开放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家，这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高，比直营模式更容易出现管理漏洞。

与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比，蜜雪冰城属中低端品牌，主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市压力较大，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”

在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来，蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业，也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。

蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的，但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密，这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样，作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。

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