炸拌绝味鸭脖加盟费加盟店，绝味炸鸡配方大全

绝味炸鸡是一款非常受欢迎的美食，它的口感酥脆、香辣可口，深受广大消费者的喜爱。如果你想在家里制作绝味炸鸡，那么就需要掌握一些制作技巧和配方。下面是绝味炸鸡配方大全，希望对你有所帮助。

1. 绝味炸鸡

材料：

鸡腿肉500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

制作方法：

1. 将鸡腿肉切成块，加入生姜、葱、盐、料酒、酱油、辣椒粉腌制20分钟。

2. 将淀粉和面包糠混合，将腌制好的鸡块裹上淀粉面包糠混合物。

3. 热锅加油，将鸡块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

4. 取一小碗，加入适量的辣椒粉和盐，将炸好的鸡块放入碗中，用勺子搅拌均匀即可。

2. 绝味香辣炸鸡

材料：

鸡翅中12个、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

制作方法：

1. 将鸡翅中洗净，加入盐、鸡精、料酒、酱油、姜、蒜、辣椒粉腌制1小时。

2. 将淀粉和面包糠混合，将腌制好的鸡翅中裹上淀粉面包糠混合物。

3. 热锅加油，将鸡翅中放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

4. 取一小碗，加入适量的辣椒粉和盐，将炸好的鸡翅中放入碗中，用勺子搅拌均匀即可。

3. 绝味麻辣炸鸡

材料：

鸡翅中12个、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

制作方法：

1. 将鸡翅中洗净，加入盐、鸡精、料酒、酱油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉腌制1小时。

2. 将淀粉和面包糠混合，将腌制好的鸡翅中裹上淀粉面包糠混合物。

3. 热锅加油，将鸡翅中放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

4. 取一小碗，加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐，将炸好的鸡翅中放入碗中，用勺子搅拌均匀即可。

总结：

就是绝味炸鸡配方大全，不同的配方口感也不同，可以根据自己的口味选择。制作绝味炸鸡的关键在于腌制和裹粉，要让鸡肉充分吸收调料，裹粉要均匀，这样炸出来的鸡肉才会酥脆可口。

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