关于茶颜悦色是怎么火起来的的一些信息

随着经济的不断发展，人们对于餐饮消费的需求也越来越高。在这个背景下，餐饮加盟市场迅速崛起并发展壮大。餐饮品牌如此之多，应该选择什么品牌？下面是关于茶颜悦色是怎么火起来的的一些信息的相关介绍。

贡献用户名：【泪染倾城】 ，现在由加盟网小编为你解答与【长沙网红奶茶茶颜悦色深圳开业4万人排队，为何茶颜悦色会这么火？】的相关内容！

来了就是深圳人！相信好多深圳的朋友，大概都被茶颜悦色来深圳的朋友圈刷屏了。餐饮综合体深圳文和友开业，茶颜悦色赶来深圳撑场！注意！是来撑场哦。真的只是来撑场的哦。终于可以在深圳喝到长沙网红现象级新品牌茶饮茶颜悦色了！据说有人凌晨4点就起床去排队了。各种代购，跑腿、美团等网购平台已出现茶颜悦色代购业务，一杯茶的代购价格甚至高达200元。没有一点点防备，有近4万号在排队，排队肯定要超过8小时。

网红品牌

之所以茶颜悦色会这么火，在我看来，主要是因为它是一个网红品牌，而且是一个新品牌。网红品牌可不是轻易叫的，不是有一定的支持群体，是不敢叫这个名号的。介于此，深圳茶颜悦色店开业，爆火也就在情理之中了。毕竟，在深圳喝一喝来自长沙的奶茶，很多深圳的年轻人是会去赶一波潮流的。

另外，不堪品牌和网红的力量，但是这家店的奶茶，是实打实的好喝。好喝是好喝，好贵当然也是真的。可以说价格是“惯出来”的，价格也是因为质量却是好，口味却是到位！排号到四万号，这种程度，也引起了一些网友的质疑，网友质疑是不是一种视觉营销，那就是请的演员混在其中，营造火爆的场面。对此，我只能说，这种事情不好下结论。

从众心理

其实，我们会发现，在吃喝这方面，大众都会有一种从众心理。

何为从众心理，就是当一家店有人排队的时候，大家会本能的觉得这家店非常好吃或者好喝。反之，即便是同一家店，同一个老板，只是开在不同的街面，如果没有人排队，另一家的生意，也是不会好的。这就是说，有时候大众并不了解一个东西到底如何，只是盲目的在从众罢了。

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答除了鲜明的中国风，茶颜悦色在很多方面都和“网红”品牌迥然不同。“以客户为中心”也许是茶颜悦色最大的秘密。

编辑 米娜

编者按

国潮兴起，是近年来新消费最鲜明的特征。一批老品牌借助国潮重新焕发活力，一批新品牌用互联网的玩法给国潮注入新鲜元素，无论新老，国潮蔚然成风。

这背后，是以90后、00后年轻人为代表的新消费群体的成长。他们不再简单迷信国际大牌，对民族文化拥有高度自信，让商品回归本质，也让国潮成为 时尚 。

这背后，是新一代企业家在互联网和数字化大潮下的成长。他们拥有深耕细分领域的耐心和韧性，擅长用互联网思维和数字化工具去重新定义消费场景、去改造传统制造业，同时又将产品的审美和体验做到极致。

这背后，是消费升级和产业升级的大潮。从短缺经济时代的吃饱穿暖要求，到追求品质化、个性化、 时尚 化消费，消费需求升级，将推动产业真正实现升级。而国潮，只是撬动这场产业升级的一个重要元素。

《中国企业家》推出“国潮下的新消费”专栏，深度剖析新消费企业的成长案例，总结新消费品牌的商业逻辑，观察新消费文化的生长土壤，希望这些鲜活的、蓬勃成长的品牌故事，能给读者不一样的启示。

茶颜悦色又火了一把。

7月14日，茶颜悦色高铁跨城代购的话题冲上了微博热搜。事情缘起于越来越多人通过外卖平台下单，雇佣代购者乘坐高铁，从杭州等地去长沙购买茶颜悦色的奶茶。

代购的奶茶卖到了600元一杯，之所以会催生出疯狂的代购市场，这也与茶颜悦色常年偏安一隅有关。作为一个全国知名的网红品牌，茶颜悦色一直扎根长沙，成立7年之后，才在2023年开始对外扩张之路，把门店开到了常德和武汉。在今年4月，茶颜悦色在深圳的快闪店开业首日，引发3万人排队。

7月14日晚，茶颜悦色官方微博表示，不支持任何代购行为。门店在接到大订单时，都会核实购买原因，如确认是代购行为，会拒绝接单。

作为新茶饮的代表，主打中国风的茶颜悦色，不仅门店风格与现代清新的喜茶、奈雪的茶截然不同，其扩张的步伐也更谨慎。 截至2023年12月31日，喜茶在全球61个城市共开出695家门店；奈雪的茶也在全国70个城市，开了近500家门店，但茶颜悦色至今只在上述四地开了店。

“我们也不知道什么时候会去其他城市开店。一个隐隐的感觉是，最近一两年我们的重心是把已有门店的城市，基础打扎实。首先，至少常德和武汉的门店服务品质不能比长沙差。其次，我们的人才、供应链体系也要跟上来，这样才能实现更大规模的扩张。”6月3日，在长沙茶颜悦色总部，茶颜悦色创始人孙翠英接受《中国企业家》专访时表示。

近年来，茶颜悦色是热搜的常客。早在今年4月份，茶颜悦色又因为一场官司而上了微博热搜。

4月26日上午，长沙天心区人民法院对外宣布了茶颜悦色起诉茶颜观色不正当竞争侵权案的一审判决结果：茶颜观色败诉，须停止在全国范围内与茶颜悦色相同或近似装潢的广告宣传、加盟许可招商宣传、虚假宣传等不正当竞争行为，并向茶颜悦色赔偿170万元。

第一时间得知此消息后，孙翠英在朋友圈激动发文：“大快人心”！

一审判决发布后，立即冲上了微博热搜。在茶颜悦色内部，为了庆祝这一关键性的胜利，孙翠英和她的丈夫吕良（茶颜悦色另一创始人）决定，请公司全体员工喝一杯茶颜悦色奶茶。

在2023年才开始推广，被网友称为像素级复制茶颜悦色的奶茶品牌茶颜观色，曾在2023年4月起诉茶颜悦色商标侵权，后被法院驳回。2023年8月，茶颜悦色则以不正当竞争侵权为由，反诉茶颜观色。

茶颜悦色2023年诞生于长沙。在消费者群体中爆红后，茶颜悦色被众多茶饮企业争相模仿。比如，除了茶颜观色，茶理宜世和拾叁茶也被网友戏称为广州版和南京版的茶颜悦色。甚至在韩国，茶颜悦色还被人抢先注册了商标。

“相似度高的品牌也好，山寨店也罢，我们并没有较真。也许别人能学到茶颜悦色面子上的东西，顺带着把配方也学走，但他们能不能用同等的价位去坚持品质和服务？茶颜悦色的内核是品质和服务，对此我们还是有信心的。只是，茶颜观色的行径太过于恶劣，还先动手，我们不得不反击了。”孙翠英表示。

从整个新茶饮赛道来看，茶颜悦色面临的竞争不容小觑。奈雪的茶在2023年6月30日赴港成功上市，蜜雪冰城则在2023年1月完成了首轮融资，估值超过200亿元。此外，喜茶、沪上阿姨、7分甜、乐乐茶均在近年完成了多轮融资。

当同行都在磨刀霍霍、跑马圈地时，茶颜悦色还能偏安一隅吗？成为网红后，茶颜悦色能不能继续长红？

2023年12月1日，茶颜悦色武汉首店在武汉新天地广场正式开业。除了武汉本地的员工，茶颜悦色还提前一天安排了60多人从长沙赴武汉支援。但让管理团队没想到的是，顾客仍多得让他们应接不暇。

茶颜悦色品牌负责人翟敏慧向《中国企业家》回忆，茶颜悦色武汉天地店正常从上午9点开始开门营业。8点多，门店工作人员过来上班时发现，门口已经排了一条数十米的“长龙”。为缓解门店压力，管理团队当即决定提前到8点半营业。

即便如此，到了10点，来买茶的顾客还是排了数百米长队，队尾的排队提醒牌上显示的等候时间一度达到8小时，而黄牛代买的奶茶则卖到150元一杯。这使得茶颜悦色又冲上了微博热搜第一。

茶颜悦色究竟从什么时候开始进入大众视野的？在一位长沙本地出租车司机的印象中，这个节点是2023年。“长沙市中心好像被茶颜悦色包围了，上网到处都能看到，身边年轻人都在谈论，感觉（喝茶颜悦色的茶）成了一种 时尚 。”他告诉《中国企业家》。

茶颜悦色在长沙密集开店，得益于资本的支持。2023年1月，茶颜悦色获得天图资本数百万元天使轮投资。这一年，茶颜悦色的门店从40余家迅速扩张至上百家。

“在一个区域内开的店铺数量多了后，会强化消费者对这个品牌的认知和信任。”一家知名连锁品牌的创始人告诉《中国企业家》。

强化消费者的认知和信任，是一个品牌成为网红的关键一步。而一个品牌成为网红的前提，是独特性。

茶颜悦色最直观的特点是中国风。比如，它的品牌LOGO是一位古典美人手执团扇。它的饮品名，是颇具诗意的“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等等。它的饮品包装和介绍中，也蕴含着各式各样的寓言典故、风景名胜。它还推出了各种主题概念店：桃花源、竹林煮茶、别有洞天、活字印刷等。

茶颜悦色主打中国风的创意，来自于吕良。2000年，吕良从长沙广播电视大学的汉语言文学专业毕业后，曾从事广告策划工作。当时，最火的流行歌手是周杰伦。吕良爱听周杰伦的歌，喜欢方文山的词，也曾做过一些古风创意的策划。

吕良的确押中了中国风这个大风口。近年来，以故宫博物院文创产品为代表的中国风潮，已在年轻消费群体中悄然流行。

当然，茶颜悦色的独特性不仅体现在风格上，更体现在产品设计上。2023年前后，长沙市面上有很多珍珠奶茶品牌，比如一点点、COCO等。但“文艺青年”吕良的想法是，“别人都做珍珠奶茶，为什么我非得做呢？奶茶、奶茶，不就是奶加茶吗？”

经过很多次试验后，吕良为茶颜悦色设计了一套“中西结合”的饮品逻辑：对纯茶和纯牛奶进行现萃，有的产品最上面还会加奶油和坚果碎。以销冠“幽兰拿铁”为例，它的茶底是锡兰红茶，最上层则是奶油和碧根果碎。

茶颜悦色最初的名气来自年轻人与学生群体。作为一名“95后”，翟敏慧在2023年第一次接触茶颜悦色。那时，她还是江南大学的大三学生，回到家乡湖南寻找实习机会。在长沙，她看到了茶颜悦色的门店。

“我第一反应是，自己是不是遇上‘鬼打墙’了？一栋建筑的三个面都有它的店，每家店的面积都很小。而且它中国风的装潢，跟一般奶茶店的风格不太一样，让我很有尝试（茶颜悦色的奶茶味道）的心理。”翟敏慧说，带着强烈的好奇心，她在2023年毕业后，从茶颜悦色的粉丝变成了公司员工。

在2023年1月对奈雪的茶进行首轮投资后，天图资本管理合伙人潘攀和其团队也注意到了茶颜悦色。相较于定位高端的奈雪的茶，茶颜悦色处在中端市场。茶颜悦色的饮品基本在20元以下，但奈雪的茶以25元~35元的茶居多。

“在国民消费大潮下，新茶饮赛道有长期增长的潜力。而由于很多消费者对价格较为敏感，在这一赛道的不同价格区间，能做出创新产品和服务的品牌，都会有比较大的机会。”潘攀告诉《中国企业家》。

2023年夏天，同是长沙人的潘攀回到家乡，见到了吕良。两人一边巡店，一边探讨茶颜悦色的经营模式和各自对新茶饮的理解，相谈甚欢。半年后，茶颜悦色便完成了来自天图资本的天使轮融资。

茶颜悦色门庭若市的盛况，并非一创业就有。

2023年12月28日，茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业。店长是曾经开过美容院的孙翠英。吕良负责产品开发、品牌营销、门店装修，孙翠英的姐姐孙孝菊负责财务。茶颜悦色最初的创业团队只有他们三人。

由于冬天是茶饮的淡季，茶颜悦色的产品跟当时茶饮界主流产品也不太一样，他们推出了饮品半价的活动，还在街上举牌、喊麦、给路人试饮，终于吸引来了一些顾客。但由于大家做奶茶的经验还不够丰富，新店开业做的第一杯奶茶就搞砸了。

“奶油打得很丑，还多放了糖。”孙翠英回忆当时的开业情景，“真是状况百出、惨不忍睹。”

店员失误难以避免。为了维护口碑，2023年3月，茶颜悦色向消费者推出了“永久求偿权”服务：只要觉得饮品口味有异，消费者可以在任何时间走进任一家门店，要求免费重做。

慢慢在长沙本地形成一定的知名度后，茶颜悦色有段时间对外推出了加盟计划。“稍微做得好的餐饮企业都在做加盟，我们也想做加盟。”翟敏慧说。但很快，他们放弃了加盟模式，因为“越做到后面越发现，茶颜悦色不适合加盟模式”。

“不适合”的主要原因，是服务品质难以把控。

茶颜悦色极度重视客户的体验。比如，它要求员工每2小时就要倒掉已泡未售的茶。如果顾客下单后未及时取走奶茶，员工也需将放置一定时间的奶茶倒掉重新制作。 “很多加盟商是没有办法接受这些要求的。”翟敏慧说。

即便完全自营，茶颜悦色也无法保证所有员工的服务质量。对于创始团队来说，巡店，是一种保持清醒的方法。

孙翠英透露，2023年底，她和吕良在巡店中发现，数十家茶颜悦色的门店中，门口没有工作人员迎客、店里也没有口播、商品陈列不规范等情况比较普遍。

彼时，孙翠英怀上了二胎，医生说胎儿 健康 状况不是很好，建议她安心养胎。鉴于茶颜悦色正处在天使轮融资的关键时期，孙翠英坚持在一线工作。而在看到一家店比一家店氛围差后，她感觉“茶颜悦色的服务在坍塌，内心拔凉拔凉的”。

吕良的感受也是如此。不久，在他的主持下，茶颜悦色约50余人管理层，在一个刚拆完装修的商场废墟中，召开了第一次“黑白大会”，即内部的重大反思会。白底黑字的主题横幅，就像开追悼会一样。

“茶颜会死于什么？可能会死于大家对没有服务意识的习以为常与麻木！”翟敏慧记得，在那次反思会上，吕良发了很大的脾气，其他人也都发了言。情到深处，大家都哭了。

但会议效果不错，此后茶颜悦色的服务质量有了明显提升。茶颜悦色也一直在努力发现他总骑着电动车去巡店，羽绒服破了就用电工胶带粘起来。 在茶颜悦色的消费小票上，也总是能看到他写的大段大段唠家常式的话；翟敏慧负责的品牌部是“幼儿园”，文案们是“摸鱼侠”，设计们叫“鸡仔一、二、三号……”。

这样的人设延续到了茶颜悦色的品牌——“胆小、话痨、可爱，就像需要呵护的邻家妹妹一样”。 而茶颜悦色的LOGO图中，梳着两缕刘海、两股发髻，低眉侧脸的古风美女形象，也惟妙惟肖地传达出了这一人设。

在接地气的人设下，茶颜悦色一直保持着与消费者的深度沟通与互动，以增强消费者对茶颜悦色的好感度。

一些常常被人提起的故事是：下雨天，一位店员把伞借给了顾客，后来所有店里都有了伞；有个姑娘在店里抱怨鞋把脚磨破了，店员送上了创可贴，后来所有店都有了小药箱；有个学生高考完，店员还把他的会员卡号填成他的理想分数；有的饮品，连名字都是粉丝取的，比如“筝筝纸鸢”；新产品如果上架时反应平平，下了架，粉丝一呼唤，就又回来了。

茶颜悦色的人设亦与本土文化深度捆绑。吕良是一个土生土长的长沙人，茶颜悦色也自称“长沙老口子”（老长沙人），其周边产品大都带有传播长沙文化的方言。反过来，作为 娱乐 消费之都，长沙的崛起也为茶颜悦色的发展提供了很好的土壤。

位于长沙的湖南卫视，在很长一段时间里都占据着中国百姓 娱乐 生活的重要位置。同时，近年长沙也出现了很多爆款消费品牌，比如文和友、炊烟（小炒黄牛肉）、三顿半等等。这在一定程度上，加大了长沙对外地游客的吸引力。

进军常德和武汉后，茶颜悦色继续与当地的文化结合。比如，它推出了“常回家看看”“江城过早”等区域性周边产品。

尽管已成为爆款，茶颜悦色与许多新茶饮同行相比，无疑是一家慢公司。

孙翠英透露，截至2023年6月，茶颜悦色在长沙、常德、武汉三地的门店总数约为400家。但比茶颜悦色创立晚三年的奈雪的茶，已在国内70多个城市以及日本大阪开出了超过550家门店。比茶颜悦色创立早一年的喜茶，截至2023年底，则在海内外61个城市开出695家门店。

除了开店慢，茶颜悦色的产品上新也相对较慢。

奈雪的茶创始人彭心告诉《中国企业家》，如今奈雪的茶每年推出新品有300多款。 喜茶也对外透露，其在2023年推出了43款新品。而吕良表示，茶颜悦色一般每年只推几款新品，而且有增有减。一张菜单，SKU一直保持在20个左右。

“饮品上新与原材料的构成相关。茶颜悦色很少做水果茶，主要是纯茶、纯茶+牛奶、纯茶+牛奶+奶油+坚果碎这几类。产品上新，更多的是茶底上新。但市场上存量的茶种是比较少的，这使得我们从找到一款不错的茶，它又能被做成奶茶的链条比较长。”翟敏慧解释。

“但是没关系。不能快速上新的饮品，我们也可以为消费者提供很多别的新东西。比如我们做的文创产品，所有设计和内容都是原创。”翟敏慧补充。

据《中国企业家》走访，目前茶颜悦色共拥有5种形式的门店：单水吧、水吧+茶叶子铺、水吧+游园会、主题概念店，以及店中店（茶颜欢喜殿，提供可外卖的淡奶芝士茶）。其中，茶颜悦色的茶叶子铺和游园会提供茶叶、零食、文创等品类的零售。相比茶叶子铺，游园会的营业面积更大，SKU也更多。

在保持慢节奏的同时，茶颜悦色也在做重服务。正如武汉首店开业时，面对可能要排队8小时才能买到茶的顾客，茶颜悦色60多人的支援团队，要不断给排队顾客们道歉、派发水和零食、叮嘱戴口罩等。

“我们不想让客人失望。”孙翠英说。

但另一方面，茶颜悦色以顾客为中心的经营理念，曾引发员工压力过大的【水晶透心】 ，现在由加盟网小编为你详解与【“茶颜悦色”为何非常火爆？他们经商的秘诀是什么？】的相关内容！

答伴随着奶茶行业的发展，在市面上诞生了非常多的奶茶品牌，但是也大部分都是千篇一律的口味，也是一点没有特色。但是茶颜悦色奶茶店是一家当传统奶茶和新式奶茶技术相融合的新式奶茶品牌，在广大的市场中以新颖的形式，凭借自己的优势脱颖而出。

据说茶颜悦色的爆红是因为打广告，但实际上是不对的，创业最缺的是缺乏经验，在竞争激烈的餐饮市场中没有经验，怎么能再发信息呢？这家门店里的研发师通过精心调配为茶颜悦色加盟商研制出方便操作的标准化流程，加盟商只要严格按照配方操作，就能做出一模一样的味道，也不用担心操作的【猫语柠夏】 ，现在由加盟网小编为你分析与【为何在长沙一家独大,备受好评?茶颜悦色为什么会这么火？】的相关内容！

答湖南茶悦餐饮管理有限公司是一家以茶颜悦色著称的知名品牌，在人们心中有很好的口碑。无论是从包装还是口味上，都让人难以接受。每一次经过茶颜悦色商店，都会看到许多人在排队等候，这时一部分相貌比较英俊的小伙伴跳出来说，为什么茶颜悦色生意这么好以下就让小编为您解开这个火爆原因!

长沙茶颜悦色悦色为什么会这么火

品牌优势：茶颜悦色倡导以休闲时尚健康的生活方式赢得广大消费者的认可，其口碑和知名度不断提升，极具市场竞争力。

茶颜悦色加盟费

成本优势：茶颜悦色作为热销品牌，但价格却非常亲民，加上总部有完善的配送服务，让创业者没有后顾之忧。

产品优势：总部拥有专业的研发队伍，结合市场需求和消费者口味，不断创新研发新产品，新产品不断免费传授给加盟商，使加盟商的产品更具竞争力。

投资优势：茶颜悦色发展前景好，且投资小，回报快，是一个很好的投资项目。

服务优势：总部提供优质服务，确保您创业成功，一流的配送服务，专业的技术培训，严格的管理模式指导等。

以上就是加盟网小编分享贡献者：（猫语柠夏）回答的关于“为何在长沙一家独大,备受好评?茶颜悦色为什么会这么火？”的【为你撑起一片天】 ，现在由加盟网小编为你讲解与【和颜悦色奶茶店为什么这么火？】的相关内容！

答兼顾了健康、口味与颜值的新式茶饮无疑能够成为餐饮业最新的掘金地，品牌+设计也逐渐发展为经营之道。

在短短 7 年内培养了一批具有高度品牌忠诚度的用户，茶颜悦色的关键成功要素可归结为用户定位、品牌风格、产品特色与营销策略四个方面。

其中最关键的因素就是准确的用户定位，主要的目标用户就是当代热爱生活、准求独特个性的年轻消费者，对他们来说，除了奶茶好喝、独特、美观外，店内环境要雅致，氛围要温馨。

 品牌风格要颜值更要内涵，中国风既是面子，也是里子。在品牌logo设计上，参考小说《西厢记》主角崔莺莺执扇图，以传统的中国红做底，结合仕女、团扇、八角窗的经典文化元素，形成具有高度辨识感与拟人化的logo。

“设计就是将智慧可视化”，将品牌进行拟人化，增加了人与产品之间的互动性。在门店装修上，深色的砖墙、木质楼梯以及戏剧的挂饰、吊灯等，都展现着高贵和典雅，满足了年轻人消费需求。

茶颜悦色立志要做“一杯有温度的茶”，将中茶西做。这在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类，成功实现自我定位。并在产品命名、物料设计、周边产品开发等方面，始终如一地保持了这个风格。

在原料上，用鲜奶、原叶茶等更好的原料代替了以前的奶精和调配茶，更强调茶的质感。

配料也极为讲究，高山绿茶不过分加料保留清鲜，红茶甜浓百搭大胆撒上蔓越莓、碧根果等干果，而乌龙茶醇和内敛自成一派，淡淡的奶香就足够回味，在口感上做到特色鲜明。

Logo由团扇、佳人、八角窗等传统中式符号组成，和市面上的奶茶店形成有效区分，具有较高的辨识度。

门店装修、店内布局都用中式的风格，会员被通称为小主，这也和茶颜悦色”中茶西做“的理念相呼应。