卤校长老火锅加盟靠谱吗？

随着经济的不断发展，人们对于餐饮消费的需求也越来越高。在这个背景下，餐饮加盟市场迅速崛起并发展壮大。餐饮品牌如此之多，应该选择什么品牌？下面是卤校长老火锅加盟靠谱吗？的相关介绍。

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该菜品吃法

该菜品的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解该菜品的吃法，才能吃得好。

1.烫，在锅中烫熟。

其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

2.煮：即把用料投入汤中煮熟。

其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

3.吃该菜品的经验应是先荤后素.

烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从该菜品边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃该菜品时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。

4.该菜品中放中药同煎

用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在该菜品中同煮15至20分钟后，去中药，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃该菜品诱发的“上火”现象。

5.该菜品中放些蔬菜或豆腐

蔬菜如菠菜、油麦菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃该菜品“上火”。

6.该菜品中加入少许啤酒

在该菜品中加入2匙啤酒，可使该菜品汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止该菜品“上火”妙法。

7.在品尝该菜品后，吃些水果

吃该菜品后，隔20至30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。

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制作优势：卤校长老火锅的口味是经过好几年的研究才研发出来的，制作配方精到，并且非常的绿色健康。门店烤鱼制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需厨师，加盟商经过培训均可上岗。

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服务优势：好的品牌肯定拥有一个好的服务，卤校长老火锅员工都是经过统一培训，并且经过层层选拔，才被创业者所挑选为火锅店服务的。

三、卤校长老火锅加盟条件

投资者必须是合格的公民，没有犯罪前科；投资者要认可卤校长老火锅，并且肯为他努力奋斗；投资者要有一个优良的素质，诚信经营；投资者有一定的资金，能够承担起风险，因为市场变化莫测，还需要投资者有洞察风险的能力。投资者有一定的人脉圈子，交流能良好。投资者有经营和健康证等方面的证书。