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谭鸭血加盟联系电话,谭鸭血火锅加盟靠谱吗

2024年11月24日 21:38:22 689 作者:小雨

餐饮行业的火爆,吸引了众多的创业者。不少人都想要开一家属于自己的加盟店,但是品牌那么多,到底要怎么选呢?下面,33餐饮网就为大家介绍关于谭鸭血加盟联系电话,谭鸭血火锅加盟靠谱吗的内容。感兴趣的朋友,就继续往下看吧!

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本文最佳回答用户:【挽歌息宁】 ,现在由加盟网小编为你详解与【沙溢也开火锅店!明星扎堆进入餐饮界,投资者入坑需谨慎!】的相关内容!

贡献者回答作者 | UJ观点

编辑 | UJ观点

这两天沙溢开火锅店的消息传的街知巷闻,这并不是个例,近几年越来越多的 娱乐 明星扎堆进入餐饮界,陈赫、黄晓明、关晓彤、孙艺洲、郑凯、包贝尔等等,列举的只是一小部分。

回到正题,三个疑问。

1、为什么一些没有相关经营经验的明星都来做餐饮,而且扎堆在成都?

2、餐饮行业竞争激烈,一年顶多两三百万收入还不如拍戏,靠什么赚钱?吸引他们的点在哪里?

3、为什么 “ 明星店 ” 都是:火锅、烤肉、奶茶?

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我们现在就来捋一捋。

第1个疑问

明星没餐饮经验,但是他背后的 “ 操盘手 ” 肯定是餐饮老手。

我查了查

都有同一个合作伙伴:四川至膳,人称 “ 明星餐饮品牌最大的MCN孵化器 ” 。

这家公司的法定代表人正是 “ 谭鸭血火锅 ” 的老板,这就不难解释为什么不懂行的明星可以运营好餐饮店了。

他们两者之间的关系变成注资合作,但本质上跟电视广告代言人没有区别,只是把明星代言费转化成了股权,实际的经营管理他们是一点都不参与,要的还是明星的流量以及个人IP,来保证 “ 明星店 ” 的营收。

成熟餐饮运营公司负责管理、孵化、供应链,明星入股加持帮助推广,可以说是常规操作,只为了互利共赢。

虽然双方是合作关系,而且至膳还是大股东,但是对外宣传都是说某某明星开的店,理由就不多说了,要是说 “ 至膳 ” 开的店,人还去吗?

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明星扎堆在成都开店,其中最大的原因并不是因为 “ 四川至膳 ” ,而是基于2023年的情况,四川省为了恢复生产,推出了新政策:

这就是为什么扎堆大成都的主要原因,有福利呀!

第2个疑问

明星放着高收入的大戏不拍,开餐饮小店?别问,问了就是 “ 割韭菜 ” !

人家明星可不赚那起早贪黑的辛苦钱,餐饮要想快速地做大,唯一途径就是加盟,那就不得不说 “ 某某庄 ” ,短短不到一年的时间开了500多家门面,走的就是加盟路线。

加盟费50万左右,保证金5万,那500家可就是2个多亿直接进账,纯纯的利润。

给大家算笔账还有一个客观事实。

餐饮开店不加盟,营收的主要考量指标是 “ 翻台率 ” ,就拿火锅一哥海底捞来说,它之所以这么牛,是因为一天可以翻4.2~5次台,而火锅二把手呷哺只能做到2.8~3次。

“ 某某庄 ” 举例,每家面积大概300 左右,合理安排动线后约在20张桌左右,算3次翻台,每桌坐满4个人,以某平台上的人均消费约120元,一天的的流水大概在28000元,一般餐饮行业毛利基本都维持在55~60%左右,人员成本保持在20%左右,每天的净利润在1万元左右。

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看起来账面是不是很漂亮,一年也有300多万的收入。

要清楚上述数据都是在天天满坐并且翻3次台的情况下,还不能有打折活动,更没有任何的推广成本,反正就是没有任何其他的成本计入,有从事餐饮经验的朋友都懂,那是有多难。

回过头来想想,是不是没把开店除了加盟费以外的成本考虑在内?300 的店在大城市,按照总部要求去选址、装修整体下来200万勉强擦边,这还没包括房租呢。

另外每个月2%的营业额是要被总部抽走的,就算你赔钱也要缴纳这笔支出,合同签3年,续约还有缴纳2万,这可是白纸黑字写在合同里的。

还有如果你投资的几百万是借的呢?工资涨涨、菜价涨涨、肉价涨涨、房租涨涨,慢慢算吧。

在这种利润最大化、成本最小化的前提下,想收回成本起码要1年起。你能保证天天爆满吗?你能保证这位明星天天在你店里帮你推广吗,不要怀疑,明星基本都是甩手掌柜。

如果能,雨露均沾500家,一个家一天,也要一年半轮一次,而且这位明星什么都不用干了。如果不能,营销推广成本可不是一笔小数目。

说白了,你加盟之后赔钱,跟明星一毛钱关系都没有的,他目的已经达到了。短期想回本?不往里继续搭钱就谢天谢地了。哪个正经干餐饮的第一年就回本的,说说?纯属做梦!2~3年能回本算是很不错了,有的连本都收不回来,这是事实。

要知道一家海底捞门面一年的平均毛利润大概也只有200万左右。

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再说一个事实,“ 加盟店 ” 跟 “ 直营店 ” 最大的区别在于管理。

为什么要说管理?

因为翻台次数的关键就是在于管理,自己想吧。上面是按3次翻台计算,其实2.5次翻台已经是非常不错了,正常水平只有1.5~2次。

要清楚并不是你交了管理费用,你的加盟店就能达到像 “ 海底捞 ” 、“ 呷哺呷哺 ” 直营店的一样的水平,其实就是前期随便给你安排一两个督导,其他都是由你个人去判断运营。

好的管理人才都在 “ 直营店 ” 不可能在 “ 加盟店 ” ,人家的薪酬绩效不会比你低,有的请都请不来,更何况招呢?别异想天开了,好的管理人才都是靠挖的。就是就更大企业做对抗,你有那么大资本吗,一个加盟店。

但凡给你吹嘘自己管理能力有多强的,而在家待岗随时上工的,都是半桶水。好的管理更不缺机会,这家**还坐热,下家就盯上了。

第三个疑问

明星开餐饮店无非:火锅、烤肉、奶茶,三大品类,为什么?

这要结合 “ 第二个疑问 ” 来说明,这对加盟店的统一管理有重大作用,如果是几百家的川菜馆,无论品类的多少,就必须要保证每一个城市、每一家店、每一个厨师做出的每一道菜的口味保持一致,单单这些统一管理和培训就要花大把功夫。

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但是火锅、烤肉、奶茶就不一样,只要保证他们基底材料是统一渠道就行,如火锅只要保证火锅底料就行。

但这些并不是只有明星才明白的道理,根据某点评APP最新的数据显示:中国已经有超过35万家的火锅商家,是我们最受欢迎的 美食 。

这也侧面证明了火锅这种形式在国内已经呈现饱和状态,而烤肉跟奶茶大同小异。在竞争激烈的情况下,餐饮的保证就是口味以及服务,而 “ 明星店 ” 的崛起不过是名人效应,当热潮退去,又有多少人愿意当回头客?

我是没吃过,但我在网上查看了一些体验过 “ 明星店 ” 网友的评论,从口味、服务再到价格没有一项能令人满意的,如果我端几家的火锅让你品尝,但不告诉你是哪家的火锅,你能说出个一二三四吗?这也说明 “ 明星店 ” 跟 “ 平常店 ” 并无区别,没有什么实质竞争力,有的只是明星的光环加持。

据数据显示:迄今为止,主流明星品牌店数量已累计超过300个,餐饮行业占比高达61.7%。

热度过后,顾客基本不会再来二次消费,加盟店的营收都会出现断崖式下跌,从近10年统计明星店的寿命数据来看,不到一年就关门的占比接近20%,能连续营业超过3年的占比10%不到。

从经营品类、模式上就可以看出,他们并不是想把东西做好,而是想如何收更多的加盟费,苦了入坑的朋友啊,消费的是粉丝还有普通人的钱包。

餐饮公司是收割者,明星是镰刀,投资者是韭菜。

欢迎关注、留言评论。会继续分享有用的知识。

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贡献者回答谭鸭血加盟费总投资35-40万左右。

谭鸭血老火锅加盟店,总部拥有八年的火锅店铺经营和管理经验,传承重庆火锅百年制作工艺,闻名火锅界。谭鸭血老火锅特制凉茶老火锅,浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶,既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香。

加盟谭鸭血老火锅,品牌加盟费5-10万左右,门店要求不小于200㎡,店面租金5万/月,装修费用10万左右,设备费用7万左右,人员工资4万元(4000*10人)/月,开业宣传费用2-3万左右,水电杂费5000元/月,总投资35-40万左右。

加盟谭鸭血老火锅的优势:

1、作为店内招牌产品,谭鸭血老火锅加盟的鸭血讲究“现杀鲜取”,老幼妇孺皆爱食之,一度创造人声鼎沸络绎不绝的盛况。谭鸭血火锅官网随着时代变迁,岁月流转,经过世代改良与传承,成都谭鸭血火锅重出江湖。

2、投资谭鸭血老火锅加盟店,总公司会免费提供很多配套政策,比如很多广告、营销等,与同行业的品牌相比,品牌的加盟费还是提供了很多配套政策,省去了很多投资者的后顾之忧。

内容参考百度百科-谭鸭血

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贡献者回答火锅加盟并不是骗人的,还要看你遇到的是不是骗子,一般去总部实地考察过后,你就能知道是不是骗子了,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用!(不同的城市部分费用有所出入)

2、开一家火锅加盟店前期固定支出:

例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!

 3、重庆火锅加盟店利润分析:

例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支:

300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!

上文就是加盟网小编解答贡献者:(冷…雨湿花)分析的关于“火锅店加盟是骗人的吗”的【芯好空】 ,现在由加盟网小编为你讲解与【火锅加盟常见的**有哪些?】的相关内容!

贡献者回答一、不注重商圈保护

谭鸭血加盟联系电话,谭鸭血火锅加盟靠谱吗

我们在进行加盟的时候一定要问清楚,加盟是否具备区域商圈保护,应为现在很多加盟公司就在加盟的时候故意不提前这方面,而进行加盟的人不懂也就不会问,但是这种问题还是很严重的,在同一个地区同样的品牌,一家店可能很火,两家店可能还不错,三家四家可能就没什么生意,一定要避免这种漏洞陷阱。

二、没有成熟的经营团队

现在的火锅加盟公司基本上都是进行全国招商,但是其实许多的公司在内的团队才几个人或者十几个人,可以想象这么几个人的团队如何能够负责全国的店铺运营,又怎么能够把加盟商的店维护好,有的可能说我们用什么客户管理系统来管理,这些用来忽悠不懂的加盟商。

三、品牌没有悠久的历史

现在许多的特色火锅品牌其实并没有成立多久,自己开了一家店铺就开始在网上到处进行招商,自己的店都没有经营完善,纯粹为了捞钱而开始的招商,这种不仅是害自己还害了对你信任的加盟商,一个品牌不经历时间的磨炼是不可能成熟,只有经过时间的考验活下来的才是,你值得选择的品牌。

四、没有自己的生产系统

现在许多特色火锅加盟公司都没有自己的生产系统,都是通过合作其他公司进行生产,但是他们在外宣传都会说自己的公司是有专业的生产系统,但是当你加盟后如果有一天你发现你的口味和底料价格变了,估计就是公司又换合作公司了,这样不断的换口味对一个店来说是很容易损失老顾客的。

五、口头不负责任的承若

现在许多的特色火锅加盟公司打着什么“百分百开店成功”,“低投入,无风险”,“保证你赚钱”等等无不夸张的宣传话语,关键是还有很多人还信了,这些其实都是不切实际的口头承若。

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当你相信了这些就是你调入加盟**的陷阱中的时候,现在不管什么行业都不能保证百分百成功,百分百赚钱,没有风险的创业都是虚假的陷阱,所以我认清情况,不要头脑发热。

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