鸭脖绝味鸭脖怎样加盟，正宗绝味鸭脖配方

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绝味鸭脖是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美、香辣可口，深受广大食客的喜爱。很多人都想知道正宗绝味鸭脖的配方，下面就为大家介绍一下。

材料：

鸭脖子500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量、花椒适量、辣椒粉适量、白糖适量、酱油适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、水适量。

制作步骤：

1.将鸭脖子洗净，加入适量的料酒和水，焯水去腥。

2.将焯好水的鸭脖子捞出来，放入砂锅中，加入适量的水，加入生姜、葱、盐、花椒、香叶、桂皮、八角等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。

3.将煮好的鸭脖子捞出来，晾凉备用。

4.将辣椒粉、白糖、酱油、花椒粉、盐等调料混合在一起，搅拌均匀。

5.将晾凉的鸭脖子放入调料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

6.将腌制好的鸭脖子放入烤箱中，烤制15分钟左右，直到鸭脖子表面变得金黄酥脆即可。

绝味鸭脖的制作过程并不难，只要按照上述步骤操作，就可以制作出一道正宗的绝味鸭脖。当然，不同人的口味也有所不同，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出适合自己口味的绝味鸭脖。

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